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如何開鍋

生活 更新时间:2024-07-29 23:09:38

如何開鍋?用流動熱水洗淨鍋身擦幹水分,尤其是鍋底,下面我們就來說一說關于如何開鍋?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

如何開鍋(開鍋的方法)1

如何開鍋

用流動熱水洗淨鍋身擦幹水分,尤其是鍋底。

然後把鍋放在竈上,用小火烘幹。

用一塊生豬肉下鍋,以打圈的方式不停的擦拭,使溢出的油脂均勻的布滿整個鍋面。然後整個鍋離開竈火,倒去黑色的豬油用廚用紙擦幹淨。

生肥豬肉表面焦硬後,可用刀将其表層切去,繼續擦,每多擦一輪,就會比之前更幹淨。

如此操作直到生肥豬肉不再變黑即可,反複操作大約3到4次左右就可以了。

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