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紅薯有什麼營養價值

生活更新时间:2024-09-08 09:50:35

紅薯有什麼營養價值?寬腸通便：紅薯經過蒸煮後，部分澱粉會發生變化，與生食相經可增加40%左右的食物纖維，能夠有效的刺激腸道的蠕動，促進排便人們在切紅薯時看見的紅薯皮下滲出有一種白色液體，含有紫茉莉甙，該物質可用于治療習慣性便秘，接下來我們就來聊聊關于紅薯有什麼營養價值?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

紅薯有什麼營養價值

寬腸通便：紅薯經過蒸煮後，部分澱粉會發生變化，與生食相經可增加40%左右的食物纖維，能夠有效的刺激腸道的蠕動，促進排便。人們在切紅薯時看見的紅薯皮下滲出有一種白色液體，含有紫茉莉甙，該物質可用于治療習慣性便秘。

和血補中：紅薯的營養價值非常高，含有大量的糖、蛋白質、脂肪和各種維生素及礦物質，很容易被人體消化吸收，防治營養不良症，而且能夠補中益氣，對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病症常吃有很大的幫助。

防癌抗癌：紅薯中含有一種抗癌物質，能夠有效的防治結腸癌和乳腺癌。除此外，紅薯還具有消除活性氧的作用，活性氧是引發癌症的主要原因之一，故紅薯抑制癌細胞增殖的作用十分明顯。

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