tft每日頭條

 > 生活

 > 烙千層餅如何做

烙千層餅如何做

生活 更新时间:2024-09-13 17:17:53

烙千層餅如何做?原料:面粉1000克,老肥250克,豆油25克,堿适量,接下來我們就來聊聊關于烙千層餅如何做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

烙千層餅如何做(烙千層餅家常做法步驟)1

烙千層餅如何做

原料:面粉1000克,老肥250克,豆油25克,堿适量。

面粉倒在案闆上,加老肥,溫水500克,和成發酵面團。待酵面發起,加入适量堿液,揉勻,稍饧。

将面團搓成長條,每100克揪1個面劑,将面劑搓長條,用擀面杖擀成寬長方形面片,再刷上豆油,稍撒幹面粉,然後從左至右疊起,待用。

把劑兩端分别包嚴,擀成寬橢圓形餅,再用刀背在餅坯上面壓成菱形塊花紋。

待蒸鍋上氣時,将餅坯擺入屜内,用旺火蒸約20分鐘即熟,取下,用刀在餅中間橫切一刀,将餅輕輕磕動,見起層時,碼入盤内就好了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved