新鮮豬腦需要怎麼處理?新鮮豬腦用清水浸泡半小時以上 ,我來為大家講解一下關于新鮮豬腦需要怎麼處理?跟着小編一起來看一看吧!
新鮮豬腦用清水浸泡半小時以上。
撈出豬腦放盤中,一隻手用牙簽從上部挑起血膜,另一隻手像收網一樣拉扯住血膜往上撕,用力要輕柔而連續,撕完一片網,再用牙簽挑起另一邊,再拉再撕。
血膜全部撕完,用輕柔的小水流再沖洗豬腦即可。
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