在當代社會,很多人都有了白發的困擾,并且随着年輕人壓力越來越大,白發的問題趨于年輕化。身邊不乏有許多跟我們同齡的年輕人,年紀輕輕就已經白了少年頭,空悲切。反而,一部分老年人,雖然上了年紀,頭發依然烏黑锃亮,神采奕然,讓許多白發年輕人唏噓不已,那麼,要怎麼保養頭發呢?我們詢問到一名老中醫,他給了我們這樣的說法。
在我們日常生活中,許多人都在說吃黑芝麻,可以減少白發,而老中醫說:想要頭發黑常吃一種“零食”,它是什麼呢,就是核桃,核桃含有多種氨基酸和維生素B6,對于養發護發很好。
具體做法如下:
琥珀核桃
配料:核桃仁 200克、紅糖 150克、水 适量
烹饪步驟:
1.核桃仁200克
2.水燒開後,放入核桃仁煮1分鐘,撈出晾涼。
3.烤箱預熱160度10分鐘後放入核桃烤5分鐘,核桃容易糊鍋,多翻翻,放涼備用。
4.半碗水燒開後放入紅糖,小火慢慢熬,至糖稀濃稠。
5.導入核桃,攪拌至全部裹上糖漿,乘熱分開核桃。
6.香甜美味的琥珀核桃即可。
烹饪小貼士:
1、平時購買核桃時,可以先看它的外觀,那些質量好的核桃接近圓形,而且它的外殼薄而幹淨,紋路十分均勻清晰。但如果看到核桃的外殼比較暗,沒有色澤,說明它保存時間比較長,這就是核桃的外殼上,如果滲出的油脂,則說明這種核桃已經變質。
2、平時挑選核桃時,還可以憑手感去判斷它的好壞,質量好的核桃放在手上,掂一掂會感覺有些重量,這就說時它裡面的果仁是飽滿的,是質量好的核桃。但如果核桃放在手裡感覺特别輕,就像一層皮一樣,則說明這種核桃的果仁特别小或者已經變質,不易購買和食用。
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