幹鍋海筍怎麼做?海筍用小水泡軟,入開水鍋中烙焯後撈出預留,下面我們就來聊聊關于幹鍋海筍怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
海筍用小水泡軟,入開水鍋中烙焯後撈出預留。
素肉丁用小水泡軟,手擠淨化水份。
将木薯澱粉勻稱的灑在素肉丁上,使素肉丁都粘滿木薯澱粉。
入鍋中炸至表面淡黃後撈出。
将焯過的海筍切成小段,朝天椒也切成一樣尺寸的段。
鍋裡放适當油,先炒香朝天椒,然後放進海筍段略煸炒。
添加素肉丁,迅速炒勻。
添加醬油,炒勻就可以起鍋。
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