蜂蜜儲存得當,放三四年可能都不會變質,如果作為養生,就不建議食用了。
因為蜂蜜是一種天然食品,它有自己獨特的成分、口感、活性……随着儲存時間延長,蜂蜜的營養成分會流失,口感會變差,活性會降低,所以儲存時間越長,越不建議食用。
給您一個判斷蜂蜜的小技巧,您可以先看看蜂蜜有沒有發生變質,蜂蜜的變質主要是發酵變質,變質的特點:
1、蜂蜜變稀,有大量氣泡産生,同時伴随漲瓶現象。
2、蜂蜜聞起來、嘗起來有很大的酸或者酒精的味道。
如果蜂蜜出現上述現象,說明蜂蜜發酵變質嚴重,就不建議食用了。
如果通過判斷,您的蜂蜜沒有出現變質,至于蜂蜜儲存三四年,雖然不建議食用,但不代表不可以食用,在我們日常生活烹饪中還是可以使用,比如做蜂蜜排骨、做蜂蜜小面包、做蜂蜜吐司、做蜂蜜餅幹、蜂蜜蒸蛋等等都是不錯的選擇。
蜂蜜排骨
做法簡單、營養美味,香甜可口。
蜂蜜餅幹
不需要很甜的糖霜,不需要複雜的裱花技巧,自己在家做一份低糖少油的蜂蜜蛋黃餅幹,絕對是好吃又環保。
蜂蜜小面包
酥脆又香軟,早餐吃它美味又耐飽,小朋友很是喜歡。
蜂蜜蒸蛋
蜂蜜讓蒸蛋變得有靈魂,做法簡單,但回味無窮。
蜂蜜吐司
既松軟又美味,老少皆宜,吃不夠,我的最愛。
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