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夏季甜湯做法

生活 更新时间:2024-07-22 03:17:19

這幾天真是超級幹燥,不斷地抹潤膚乳,可還是幹得起皮,很想給皮膚”喝水“。除了使用護膚品之外,還需要多吃滋潤的食物,比如煲一些甜湯,對于南方人來說,煲湯的手藝也是很不錯,可以說是信手拈來。這道銀耳羹就是“經典之作”。

夏季甜湯做法(自制甜湯味道甜美)1

它是一碗很滋補的甜品,銀耳中含有銀耳多糖,可以給人體補充水分,促進彈性細胞的生長,從而會防止皮膚的老化。女生經常的喝水,皮膚會變得更加水嫩,光滑又紅潤,隻要甜湯到位,甚至連護膚品都省了。而金燕耳也可以快速地出膠,它的膠質是燕窩的3倍,但價格卻平民很多。同樣可以潤膚和補水,還有滋陰潤肺的功效。

夏季甜湯做法(自制甜湯味道甜美)2

這道甜湯的做法并不難,食材添加的順序搞清楚,然後一鍋炖煮。煮出來的甜湯味道甜美,口感糯糯的,實在是太解饞了。下午茶期間可以安排一次,超級美味。

夏季甜湯做法(自制甜湯味道甜美)3

菜品:金燕耳小圓子養顔羹

配料:金燕耳,冰糖,紫薯,水,糯米粉,純淨水,紫薯小圓子,糯米粉,水,白色小圓子等

烹饪步驟:

1、用到的材料全部在配料表中,可以參考着選購,像小圓子可以直接買現成的,要是自己會做的話也可以,隻不過買的省事一點。

夏季甜湯做法(自制甜湯味道甜美)4

2、紫薯小圓子的做法也不難,還是要将紫薯洗幹淨蒸熟,這樣就能輕松地去皮了。去皮後的紫薯要剁成糊狀,添加一些糯米粉,戴上手套,将紫薯和糯米粉混合均勻,再加水來和面,揉出來一個光滑的面團。揉好的面團分成小份,再搓成長條的形狀,切成一個個的小劑子,重新的搓成小圓子。要是喜歡的話,一次可以多做一點,密封後冷凍,這樣吃的時候就方便一些了。

夏季甜湯做法(自制甜湯味道甜美)5

3、再将白色的小圓子揉出來,還是要糯米粉加水,揉成一個光滑的大面團,還是搓成長條,分成小劑子搓圓,步驟和紫薯圓子差不多就行。

夏季甜湯做法(自制甜湯味道甜美)6

4、這樣準備工作就完成了,接下來就是煮圓子了,鍋中倒入适量的純淨水,倒入金燕耳。

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5、直接大火煮開。

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6、煮開以後,将大火轉成中火,繼續地煮一會,大概煮15分鐘左右就行了。

夏季甜湯做法(自制甜湯味道甜美)9

7、煮到這個程度,放入搓好的小圓子,雙色的小圓子都放進去煮,這樣煮出來的“顔值”會更高。

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8、要将小圓子完全地煮熟。

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9、放入冰糖,将冰糖煮到完全融化即可。這樣一份超級好喝的甜湯就完美了,口味特别的甜美,吃起來也是軟糯糯的,超級解饞。

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烹饪貼士:

1、小圓子可以自己來做,做法也是比較簡單。

2、要是喜歡吃甜,冰糖可以多加一點,但是不能太多,不然吃起來甜的齁,反而不夠美味。

3、這裡煮的是雙色小圓子,煮出來的甜品看着更加誘人,也能吃不出來不同的口味,口感都得到了升級。

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