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酸湯魚火鍋

生活 更新时间:2024-08-16 11:12:13

酸湯魚火鍋?草魚擇洗幹淨後将魚肉片下,切成魚片,加鹽并裹上蛋清澱粉上漿,接下來我們就來聊聊關于酸湯魚火鍋?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

酸湯魚火鍋(酸湯魚火鍋的做法)1

酸湯魚火鍋

草魚擇洗幹淨後将魚肉片下,切成魚片,加鹽并裹上蛋清澱粉上漿。

鍋中燒熱油,把切好的酸菜、姜和泡辣椒段稍微翻炒一下,炒出香味。

向鍋中倒入鮮湯,放入入鹽和雞精調味,先放入魚頭和魚骨,大火燒沸将其煮熟。然後将上好漿的魚片放入鍋中。

煮至湯色及肉質變白,加入适量的胡椒粉調味即可的。

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