過橋豆腐怎麼做?首先将蝦米泡發切碎将豆腐切塊擺好,我來為大家科普一下關于過橋豆腐怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
首先将蝦米泡發切碎。
将豆腐切塊擺好。
碗中打上四個雞蛋,大火蒸八分鐘。
鍋中下肉末,蝦米,蔥,姜,蒜末爆香。
倒入半勺鹽,一勺生抽,一勺蚝油。
加入蝦米水,老抽上色。
加水澱粉炒勻。
燒好的汁鋪在豆腐上,淋上熱油即可。
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