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世界最貴的雞吃法

生活更新时间:2024-08-31 18:18:33

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談到美食，相信中國人最有發言權，中國美食真的可以傲視全球。世界三大菜系中，中國菜系獨步天下，就連老外第一次吃中國菜，都驚歎不已，成為終生的粉絲！這一點，看看遍布全球的中餐廳就是最好的證明！

世界最貴的雞吃法（這中華第一雞）1

中國菜制作方式多種多樣，炒、炸、煎、煮、焖、炖、燒，每種方式都是一門學問，同一種食材不同的做法，制作成不同的味道，中餐廳的大廚在老外眼中，就像一個美食魔術師！

因此，不少老外都特别羨慕我們中國人，能吃到如此豐富多彩的美味！

世界最貴的雞吃法（這中華第一雞）2

拿最普通的“雞”來說。

從紅燒、煎烤到炖湯，普通中國人就可以做出很多的花樣！而被稱為中國“四大名雞”之首的山東德州扒雞，更是享譽海内外，它的做法無與倫比，堪稱“美食大秀”，老外吃了都稱贊不已，紛紛問是怎麼做的！

讓我看下天“天下第一雞”有何奧秘！

世界最貴的雞吃法（這中華第一雞）3

德州扒雞被稱“中華第一雞”，選材考究

德州扒雞原料選用當地玉米飼養的麻雞為主，生長150天以内，光雞重量約1.5斤左右的童子雞。

這個生長階段的雞具有兩個特征：一、其皮下脂肪較少，對熱反應的應激抵抗力較強；二、童子雞肉質緊實，肉質鮮嫩，香味醇厚，風味獨特。

世界最貴的雞吃法（這中華第一雞）4

德州扒雞為“皇室貢品”，專供帝後及皇室貴族享用！

在明末清初時，當時的德州是京杭大運河的交通樞紐，這裡客商如雲，飯店林立，物産豐富，德州扒雞就誕生于這個時期，是當時客商們最常吃的美食。後來乾隆下江南偶然得知德州扒雞，吃過之後大加贊歎，從此德州扒雞就被送到京師，成了皇室貴族們專享的美味！

世界最貴的雞吃法（這中華第一雞）5

德州扒雞，配方獨特，工藝精細

德州扒雞也被稱為“五香脫骨雞”，最早的時候是用丁香、桂皮、花椒、八角和小茴香五種香辛作料進行炖制，随着工藝的改進，目前最多采用十六種香料精制而成，做好的扒雞香氣醇厚，味透骨髓，入口香嫩，沁人心脾。

德州扒雞的傳統制作方法為先炸後炖，色澤鮮亮。正宗的德州扒雞，骨頭都是酥的，輕輕一撕，肉和骨頭就分開了，吃的時候鹹香細膩，肉質不柴不綿，風味獨特！

世界最貴的雞吃法（這中華第一雞）6

世界最貴的雞吃法（這中華第一雞）7

“中華第一雞”，好吃又便宜，縣長親自推薦

德州扒雞是山東特色美食，更是德州三寶之一，不僅外國人愛吃，更是很多中國人的回憶。在80年代在德州街頭排隊買扒雞。90年代的綠皮火車上，10塊錢一隻的扒雞，一打開，整個車廂都是香味，令人垂涎欲滴。

最近，山東80後副縣長王帥就受薇娅直播的啟發，親自直播帶貨，幫助企業向全國人民推薦德州扒雞，短短幾天，賣了3000多隻，人們都贊他是好縣長！

世界最貴的雞吃法（這中華第一雞）8

現在德州扒雞在頭條也有賣了，原價39.9，現活動價僅要24.9，兩隻更劃算44.8包郵到家！喜歡的朋友不要錯過，點下面鍊接就可以購買。

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