雞頭米的做法大全家常?做法一:材料:雞頭米250g,水适量,白砂糖少許,今天小編就來聊一聊關于雞頭米的做法大全家常?接下來我們就一起去研究一下吧!
做法一:
材料:雞頭米250g,水适量,白砂糖少許。
雞頭米解凍,控水瀝幹,待用。
取小鍋燒水。
水量大約沒過雞頭米即可。
水煮開後倒入雞頭米,再次煮開即可關火。
碗中加白砂糖少許,喜愛甜食者可多加。
将雞頭米連湯帶米盛入碗中即可。
做法二:
材料:新鮮雞頭米200克,芹菜1棵,紅椒半個,鹽少許,糖少許,雞精少許。
将芹菜和紅椒洗淨,切小粒。
鍋燒熱放少許油,倒入雞頭米翻炒。
将雞頭米翻炒2分鐘後,倒入芹菜和紅椒粒。
4接着翻炒幾下,加少許鹽、雞精、糖調味就可以出鍋了。
做法三:
材料:雞頭米1袋,蝦仁1袋,紅辣椒1-2個,青辣椒1個,生姜少量,色拉油3-4大勺,料酒1-2勺,鹽2匙,生粉2匙。
雞頭米提前解凍,清水沖洗後瀝幹備用。
蝦仁提前解凍,去蝦線。
蝦仁加入料酒和鹽,靜置5分鐘後,再用生粉抓一下。
青、紅辣椒去蒂、洗淨,切丁。生姜去皮,切末。
不粘鍋加熱,倒入色拉油。
待鍋内油溫上升後,倒入姜末和辣椒丁,炒香。
接着放入雞頭米和蝦仁,均勻翻炒。
加入鹽調味,炒熟入味即可。
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