燒肥腸加什麼配菜最好?作者:愛美食的小李子用料,接下來我們就來聊聊關于燒肥腸加什麼配菜最好?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
作者:愛美食的小李子
用料
豬大腸 500g
青紅椒 各一個
蔥段 适量
姜蒜片 适量
泡發木耳 适量
豆瓣 少許
白醋 适量
花椒 适量
鹽雞味糖 适量
做法步驟
1、大腸内部翻出來去掉脂肪洗淨,
2、用鹽,白醋,料酒清洗内外部的粘液
3、大腸清水泡
4、大腸入高壓鍋,加清水,下蔥姜,花椒,料酒,壓二十分鐘
5、青紅椒切片,姜蒜切片,蔥切段,黑木耳摘好,大腸切片。
6、輔料焯水
7、熱鍋涼油,下入小料炒香,加少許豆瓣炒出紅油,下主輔料調鹽雞味糖大火翻炒,淋油出鍋。
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