夏天太熱你最想幹嘛？躲在空調房玩着手機，還是啃着西瓜吹着風扇？對于沒有空調的我來說最想來一塊冰鎮的冷飲，潤潤喉嚨，清涼一夏。夏天空調吹多對身體也不好，但是沒有空調又熱的不行最好的辦法不是心靜自然涼，而是你需要一杯冰鎮冷飲解決目前的炎熱。吃冰淇淋怕長胖，喝冰水味道太單調。那就試試這款香草百利甜冰奶咖，名字稍微有點長主要食材都列出來了。一聽名字就知道味道不會那麼單調。
選用了食材香草，香草有時也為稱藥草，是會散發出獨特香味的植物，通常也有調味、制作香料或萃取精油等功用。百利甜酒，又稱百利愛爾蘭奶油力嬌酒（英語：Baileys Irish Cream），是一款以愛爾蘭威士忌為基酒的奶油力嬌酒，屬于愛爾蘭威士忌，該酒采用新鮮優質的愛爾蘭奶油、純正的愛爾蘭威士忌、以及馬達加斯加的香草和天然可可豆制作而成，深受廣大女性消費者喜愛。很多人對百利甜酒情有獨鐘，這次我制作這款冷飲加入這一食材味道很好喝。百利甜酒隻有12度所以可以放心的喝，而且隻加入了少許。
平日裡不喝咖啡的我，為了解決夏天這難題為家人學習了這一款冷飲，并深受家人的喜歡。咖啡是咖啡豆現磨，以前喝咖啡都是直接沖泡粉末。這次第一次現磨咖啡豆做出來的咖啡味道很醇香，難怪那些人喝了現磨咖啡後就上瘾的放棄不了。
準備食材：
百利甜酒10g 牛奶300g 咖啡豆3勺 純淨水适量 香草莢半節 細砂糖30g
制作步驟：
1. 準備食材。
2. 将咖啡豆放入咖啡機中。
3. 倒入适量的純淨水。這裡我想制作比較濃咖啡所以加入了250g純淨水。
4. 蓋好咖啡機蓋子。選擇自己想要的濃度按下開啟鍵。
5. 咖啡做好之後，倒入杯中冷卻。
6. 冷卻後倒入冰格中冷凍一晚上。
7. 香草莢取一半對半切開取中間的香草籽。
8. 細砂糖加入20g水煮沸熬制糖漿，然後加入香草籽攪動混合均勻，靜置1-2小時。
9. 冷卻之後加入牛奶中，然後再加入10g百利甜酒混合均勻放入冰箱冷藏。
10. 冰箱中取出冷凍定型的冰塊放入杯中，然後在加入冷藏後的牛奶。
這麼好喝的一杯冷飲怎麼能錯過呢。伏天就該這樣清爽一夏，愛喝咖啡或者愛喝冷飲的你值得一試這款順滑香草百利甜冰奶咖。香草可以不加入根據自己喜歡來添加，我加入有一種淡淡的香味所以很喜歡。
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