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煲仔菜沙姜啫啫雞的做法

生活 更新时间:2025-01-08 09:30:50

煲仔菜沙姜啫啫雞的做法?雞腿去骨切成3厘米大小的塊,也可以不去骨,看個人喜好~去骨口感更好紅蔥頭、蒜頭、沙姜改刀成大小差不多的塊青辣椒和小米椒切成圈,洋蔥切細絲,小蔥切段,下面我們就來說一說關于煲仔菜沙姜啫啫雞的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

煲仔菜沙姜啫啫雞的做法(煲仔菜沙姜啫啫雞怎麼做)1

煲仔菜沙姜啫啫雞的做法

雞腿去骨切成3厘米大小的塊,也可以不去骨,看個人喜好~去骨口感更好。紅蔥頭、蒜頭、沙姜改刀成大小差不多的塊。青辣椒和小米椒切成圈,洋蔥切細絲,小蔥切段。

将蚝油、柱侯醬、海鮮醬、生抽老抽、料酒、蜂蜜、小蘇打和雞腿肉充分攪拌混合,腌制半小時至1小時。

砂鍋倒入食用油,開中大火,将油在鍋中轉勻,充分把鍋燒熱。

将蔥頭、蒜、沙姜、姜片倒入鍋中,炒出香味。

将腌制好的雞肉平均鋪在剛才炒的沙姜蔥頭蒜頭上。順鍋邊淋一圈開水(約30ml)。蓋上鍋蓋,焖焗8分鐘。

時間到,打開鍋蓋,用勺子或鏟子撩撥一下鍋底,以免粘鍋糊鍋。

将青辣椒、小米椒、洋蔥絲倒入鍋中,拌勻,重新蓋好鍋蓋,再焖2分鐘。

時間到關火,撒上小蔥,即可出鍋啦!

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