家裡隻有面粉怎麼做吃的?家裡隻有面粉可以做烙馍,準備面粉200克,用110毫升的溫水和面,也可以用半燙面來做這樣做成的烙馍,才會即柔軟又有韌性和面時邊倒邊攪拌,先攪成面絮,再揉成柔軟的面團,今天小編就來聊一聊關于家裡隻有面粉怎麼做吃的?接下來我們就一起去研究一下吧!
家裡隻有面粉可以做烙馍,準備面粉200克,用110毫升的溫水和面,也可以用半燙面來做。這樣做成的烙馍,才會即柔軟又有韌性。和面時邊倒邊攪拌,先攪成面絮,再揉成柔軟的面團。
面團揉好以後取出來,在案闆上撒好底面,并把面團揉光滑。之後把面團搓成長條,揪成大小均勻的面劑子,并在面劑子上撒上面粉 ,以免粘連。
把面劑子放在虎口處,向裡摁壓收緊,團成圓面坯。這個時候不要着急擀餅,先把圓面坯饧上5到10分鐘,讓面筋松弛後,會更容易擀開擀薄。
10分鐘以後把圓面坯摁扁,擀成2毫米左右的餅坯即可。這裡把餅坯擀的越薄,一會我們烙出來的烙馍就越薄,口感就會越好。
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