紫刀豆的腌制方法?将買來的刀豆洗幹淨,切成小塊放入盆中備用,今天小編就來說說關于紫刀豆的腌制方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
将買來的刀豆洗幹淨,切成小塊放入盆中備用。
将攤在簸箕上,晾幹,半天曬曬,表皮縮水即可。
将晾幹的刀豆撒上鹽,如果出水了沒關系。
将準備好的紅辣椒和蒜米用料理機打成蓉。
一層一層的加刀豆和蒜蓉辣椒醬,然後用筷子或幹淨的勺子攪拌。
全部裝好後,放橄榄油,攪拌一下封好口,半個月後即可食用。
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