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電磁爐憑着其無明火、使用方便、容易清潔等特點,逐漸走進千家萬戶,成為不少消費者的日常主要炊具。秋冬之季,如何選購一款安全又高效的電磁爐來打火鍋,讓人吃得放心而盡興?
在2014年9月《消費者報道》對美的、蘇泊爾、九陽、格蘭仕與奔騰等5品牌電磁爐的對比測試中,發現5款電磁爐在電磁兼容性方面均不達标,而在加熱效率和待機功耗指标上,蘇泊爾加熱效率較高,而美的與奔騰的兩款産品待機較省電。(詳見本刊10月20日、21日報道)
除了能效與電磁兼容性以外,電磁爐在高低溫、濕熱環境的适應性同樣也是安全性的考察範圍。根據本刊的測試,5款産品的高低溫和濕熱環境适應性都不錯。
綜合5款受測電磁爐各項指标的具體檢測結果,在本刊的綜合排名中,蘇泊爾排名第一、奔騰次之,九陽則相對靠後。
5款産品高低溫、濕熱環境适應性不俗
作為日常烹饪中常用的廚房電器,電磁爐在各種外部環境下能否保證安全至關重要。在北方的寒冷天氣、南方的潮濕季節下,電磁爐是否能正常使用?為此,本刊對5款電磁爐産品進行了耐高溫、耐低溫與耐濕熱的适應性試驗。
根據《GB/T23128-2008 電磁竈》的檢測要求,本刊送檢的5款家用電磁爐均通過了耐高溫、耐低溫與耐濕熱的适應性試驗。
廣東出入境檢驗檢疫技術中心電氣安全實驗室高級工程師姜華向本刊記者介紹,高低溫、濕熱環境的适應性試驗主要考察電磁爐的器具元件是否會在這類環境下出現性能降級、造成安全隐患。此外,一些電磁爐的面闆由玻璃制成,耐高溫與耐低溫試驗可以檢驗其在熱脹冷縮後是否存在安全隐患,比如面闆破裂等。
本次檢測的5款産品均為電磁爐行業的知名品牌,從檢測結果看,質量把控相對嚴格,因此在耐高溫、耐低溫與耐濕熱的性能上表現不俗,消費者可以放心選購。
綜合排名蘇泊爾較優
《消費者報道》本次進行的電磁爐檢測中,選取的均是5個品牌中的一款暢銷型号産品。這5款暢銷電磁爐均為三級能效産品,售價在200元以下。在目前的電磁爐市場裡,這一級别産品更受消費者青睐。北京中怡康時代市場研究有限公司品牌部翟聰向本刊記者介紹,在電磁爐市場銷量增長趨緩的情況下,今年1-8月175元以下電磁爐的零售量仍有16.3%的同比增長。
此次電磁爐檢測的5個産品均來自國内小家電領域的知名企業,質量有保障,因此在能效、安全性等各項檢測指标中差異不大。
然而,5款電磁爐在騷擾電壓這一指标上均不達标,這使得全部受測産品在本刊的綜合評價中均得分較低。騷擾電壓不達标的産品會對其他家電、電子産品造成幹擾。由于目前電磁爐CCC認證中未包含電磁兼容性項目,因此生産企業未有足夠重視。但事實上,在電磁爐産品出口領域,對于電磁兼容性的規範卻相對嚴格。
節能、高效,既是家電産品的宣傳重點、也是消費者選購的重要參考。綜合5款電磁爐的能效表現,蘇泊爾的成績最好,而早前被飛利浦集團全資收購的奔騰電磁爐排名第二。
除了實驗室檢測對比外,這5款電磁爐在外觀、功能上也各有特點。格蘭仕電磁爐在控制面闆上加入了“童鎖”按鈕,區别于其他4款産品,其在實際操作上安全性更佳,這一設計為其加分不少。
瑞士Top10節能中心技術部主任胡波曾向本刊表示,各款電磁爐産品的競争更多地放在了外觀與功能上。本刊在對5款電磁爐的功能對比後發現,蘇泊爾電磁爐的烹饪模式最多,包括紅燒肉、炸油條等火力(功率)參考,以及蒸魚、饅頭等蒸煮(時間)參考,可以滿足消費者各種烹饪需求。
從外觀來看,市面上大多數電磁爐産品在其加熱面闆上都畫有一個圓圈,提示消費者鍋具放置與加熱位置。但上述工程師姜華卻提醒消費者,部分非正規産品标注的面闆加熱範圍并非電磁爐内部加熱銅盤的實際大小,這會影響加熱效果,但消費者在選購時并不能得知加熱銅盤的實際大小。因此,選購正規廠家的電磁爐将更有保障。
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