鹵藕鹵海帶怎麼做?起炒鍋把橄榄油燒至五成熱,放八角、花椒、幹辣椒段炒香,放大約1.2L清水燒開 ,下面我們就來說一說關于鹵藕鹵海帶怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
起炒鍋把橄榄油燒至五成熱,放八角、花椒、幹辣椒段炒香,放大約1.2L清水燒開。
把準備好的腐竹和藕片放入鍋裡,如果要放土豆片、海帶根或豆腐皮也是這時候放。
加花椒粉、孜然粉、十三香、五香粉、鹽、糖、黑胡椒、醬油、老抽、枸杞和西洋參片,水開後轉為小火鹵制30分鐘。
撈出鹵好的食材裝盤,澆點鹵汁和少許香油即可。
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