酸甜水蘿蔔做法竅門?主料:水蘿蔔260克 輔料:糖10克、米醋15克、鹽3克、香菜适量 ,我來為大家科普一下關于酸甜水蘿蔔做法竅門?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:水蘿蔔260克。
輔料:糖10克、米醋15克、鹽3克、香菜适量。
水蘿蔔清洗幹淨,去掉水蘿蔔頭上的蘿蔔葉子。
用刨刀将水蘿蔔刨出長絲。
放一勺鹽,殺出水蘿蔔裡的辣氣。
大約1-2分鐘,水蘿蔔就出水了,把水倒掉。
米醋加入糖攪拌至糖完全融化。
倒在水蘿蔔上,醋能使水蘿蔔的顔色更好看,所以不要使用陳醋。
香菜切成小段。
放到水蘿蔔裡一起拌勻,就可以上桌啦。
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