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葡萄酒開瓶要求和操作方法

生活更新时间:2024-12-17 10:43:54

葡萄酒開瓶要求和操作方法?葡萄酒開瓶要求：開瓶之前對溫度要求，隻有在适飲溫度下飲用，搭配使用合适的葡萄酒杯，才能品嘗到它的美味很多人對酒杯不夠重視，實際上不同葡萄酒對酒杯的要求也不一樣，選對酒杯可以更好地展現葡萄酒的香氣和風味醒酒對于紅葡萄酒來說尤其重要，幾乎所有的紅葡萄酒在醒酒之後都會更好喝要注意的是酒體厚重、單甯含量較高的葡萄酒更需要醒酒，而大多數白葡萄酒和桃紅葡萄酒不需要醒酒即可飲用，我來為大家講解一下關于葡萄酒開瓶要求和操作方法?跟着小編一起來看一看吧!

葡萄酒開瓶要求和操作方法

葡萄酒開瓶要求：開瓶之前對溫度要求，隻有在适飲溫度下飲用，搭配使用合适的葡萄酒杯，才能品嘗到它的美味。很多人對酒杯不夠重視，實際上不同葡萄酒對酒杯的要求也不一樣，選對酒杯可以更好地展現葡萄酒的香氣和風味。醒酒對于紅葡萄酒來說尤其重要，幾乎所有的紅葡萄酒在醒酒之後都會更好喝。要注意的是酒體厚重、單甯含量較高的葡萄酒更需要醒酒，而大多數白葡萄酒和桃紅葡萄酒不需要醒酒即可飲用。

葡萄酒開瓶操作方法

（1）要用酒刀（或者專用的鋁箔刀）沿着瓶口突起的上緣或下緣，把瓶口的酒帽割開。如果你不太熟練的話，可以用刀子多轉幾下，這樣就能夠整齊地取下一個完整的酒帽。如果沒有酒刀，也可以用開瓶器螺旋鑽的頂尖，慢慢地把鋁箔劃開，然後把它上面的部分取下，或者把它全部撕掉。如果有割紙器，那就更方便了，把它放在酒帽上，用手夾緊旋轉幾下再拿開，此時酒帽就可以整個取下。

（2）取掉酒帽後，用幹淨且不帶香味的軟布或者餐巾把瓶口擦拭一下，支掉髒物。

（3）用開瓶器把軟木塞拔出。不管是簡易的塑料開瓶器，還是昂貴的不鏽鋼開瓶器，都有一個能夠鑽透軟木塞的螺旋鑽。握住開瓶器，兩邊打開，隻把螺旋鑽的頂尖對準軟木塞正中用力插入，然後順時針旋轉，直到足夠深為止（最好就是留一個螺旋空格）。一般開瓶器一邊是手柄一邊是短坎，把短坎按在瓶口，另一邊向上提，軟木塞就這樣拔出來了。

（4）軟木塞拔出之後，專業的服務人員會順便聞一下木塞，看看是否有異味，以确定葡萄酒是否變質，最後檢查一下瓶口有沒有掉下來的軟木屑，再用布擦拭一下就可以倒酒了。

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