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家常大燴菜的做法

生活 更新时间:2024-07-29 06:14:03

家常大燴菜的做法?原料:大白菜切塊1500克,河北腌熟肉切片250克,炸肉丸子250克,炸豆腐塊150克,海帶切絲150克,寬粉條150克.,我來為大家科普一下關于家常大燴菜的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

家常大燴菜的做法(大燴菜怎麼做)1

家常大燴菜的做法

原料:大白菜切塊1500克,河北腌熟肉切片250克,炸肉丸子250克,炸豆腐塊150克,海帶切絲150克,寬粉條150克.

輔料:調和油100克,豆瓣醬30克,醬油少許,蔥末少許,鹽少許,味精少許.

做法流程:

(1)将白菜塊.海帶絲.粉條用開水煮軟,撈出待用;

(2)炒鍋上火,倒入調和油,當油6成熱時将肉片及蔥花同時放入鍋中炒制,當有蔥香味時放入豆瓣醬,翻炒出味,随後将白菜.海帶絲,粉條放入鍋内翻炒後加水1.5升,水開後加入醬油,鹽,味精,炸丸子,炸豆腐塊,大火炖5分鐘,在用小火噸 15分鐘即可。

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