立冬節氣後至大雪節氣前，這段時間是冬天的開始，也是通往寒冬的過渡。這段時間裡，萬物開始進入了休養階段，收藏能量，儲存能量，以備大雪節氣後，寒冷天氣裡的消耗。所謂的“秋收冬藏”，“冬為藏，冬為終”，講的大概就是這個道理吧！

這段時間裡，一定要合理地安排好自己的飲食。尤其是在吃水果方面，一定要注意。因為對于水果來說，偏酸性的居多。而偏酸性的物質在食用後，不容易被氧化分解。所以，建議大家可以在立冬過後，多吃點堿性的水果。

今天老于為大家介紹了4種堿性水果，适合立冬過後的這段時間吃。都是時令的新鮮水果，不僅便宜，還營養豐富，并且巨好吃：

很多人都說秋天幹燥，其實我覺得冬天更加的幹燥。立冬後，各地的降雨量明顯減少，天氣也都變得幹燥無比。

其實，這種幹燥并不僅僅隻局限在空氣中。就連我們的身體，也都跟着幹燥了起來。嘴巴幹，臉上皮膚幹，就連腸道也幹。

而香蕉的果肉含有充足的水溶性纖維，可以增加腸道的蠕動。并且，香蕉還是弱堿性的水果，所含微量元素非常豐富。所以，這個時間段一定要多吃點香蕉。

推薦香蕉的吃法：

關于香蕉的吃法，除了直接生吃，我們還可以用來拌酸奶吃。并且，香蕉和酸奶搭配在一起，潤腸的效果更好。

但由于立冬後天氣開始變冷，老于要推薦給大家一種新的香蕉吃法。将香蕉簡單的烹饪一下，味道也是不錯的哦！

1，将香蕉剝皮後，一切兩段。

2，切好的香蕉段蘸上雞蛋液。

3，然後再沾上面包糠。

4，放在油鍋裡炸。由于香蕉可以生吃，所以不需要炸至熟透，表層面包糠炸熟即可。

炸好的香蕉，外酥裡嫩，很香。并且原本甜糯的香蕉在經過高溫油炸後，變得更加的絲滑，還略微有點酸頭，非常好吃。當成零食吃，或者是為餐桌上增添一道甜食，都是很不錯的選擇。

一年四季都有蘋果，但我敢說，冬天的蘋果最好吃！很多北方人都會趁着在十月下旬，或者是十一月上旬最晚成熟的這波蘋果，囤下一些過冬。

蘋果比較耐凍，尤其是經過寒冬的蘋果，味道更是好吃。像新疆阿克蘇的糖心蘋果，我們都直接放在窗外，即使是下雪上凍了，也這麼放着。吃的時候，更是覺得甜美可口極了。

并且，在所有的水果中，蘋果被稱之為“最佳的堿性水果”。它可以幫助我們維持體内的酸堿平衡，增強體質，生津止渴。“一天一個蘋果，醫生遠離我。”這是我們每個人都熟知的健康口号了。

由于現在是當季，蘋果的數量多，價格也便宜。我們除了可以囤一些直接過冬吃，也可以多買一些做成蘋果幹當零食吃。

蘋果幹的做法：

1，将蘋果削皮，然後切成塊。需要注意的是：因為切成塊的蘋果還需要經過曬制，所以不宜切得太小，這樣一曬就幹癟了。我們可以一個蘋果切四塊，這樣做成果幹後依然會很好吃。

2，将切好的蘋果放在太陽下曬，一定要用紗網蓋住。曬到用手捏蘋果幹，呈現出海綿的感覺即可。

3，曬好的蘋果放在鍋裡蒸半個小時。

4，蒸好的蘋果幹，重複性地再曬制一次。大約再曬兩天的時間就可以了，如果想要吃幹的，就可以再曬一天。

5，曬好的蘋果幹，放入自封袋裡，或者是找個密封性好的玻璃罐裝起來。想吃的時候，就自己拿出來吃。方便，營養，健康，衛生。并且是男女老少皆宜，即使是孩子，多吃一點也無妨。

立冬後，我吃得最多的就要算是愛媛橙了。如果凍一般的質地，肉嫩，汁多，無渣，甚至是插入一根吸管，都可以直接當成橙汁來喝。

過段時間，冰糖橙，臍橙，等等各種橙子也都好排着隊大量的上市了。可以說，入冬後，是橙子家族的天下。

橙子雖然味道有點酸味，但它卻是堿性水果。并且維生素含量豐富，非常有營養。将它榨成果汁，酸甜可口，完全可以勝任任何合成的飲料。

除此之外，我們家還喜歡将它做成鹽蒸橙子。其實，說白了就是在橙子裡撒點鹽，蒸着吃。具體做法如下：

1，将橙子先放在鹽水裡浸泡20分鐘，然後在頂部切掉一部分，能露出來裡面的果肉就可以了。

2，在露出來的果肉部分撒上點食用鹽，并且用筷子或者叉子，在裡面多鑽幾下，以便食鹽可以滲透進去。

3，放在鍋裡蒸，大約20分鐘即可。

據說這樣做對冬天的咳嗽很有幫助，但不管是真是假，反正這樣做很好吃。大家不妨可以在家中嘗試着做一做，好不好吃一試便知。

立冬過後，各地逐漸地開始供暖，室内肯定是又熱又幹燥。所以，涼涼的，鮮美的聖女果，顯然是不可缺少的，并且一吃就要愛上。

或許，很多人要說，聖女果不是水果，是蔬菜。其實聖女果既可以被列為蔬菜，也可以被列為水果。我們完全沒有必要去争論聖女果到底是水果，還是蔬菜，我們隻知道聖女果是堿性的即可。

它富含蛋白質，果酸，各種維生素，以及礦物質等等，營養非常豐富。所以，它也是老少皆宜的營養型水果。并且，還被運用到了各種減脂餐的輕食當中。

如果你在冬天的時候想要吃輕食，完全可以将聖女果，生菜，黃瓜，玉米粒，等等各種食材搭配在一起。在供暖的幹燥環境裡，這樣的一頓輕食顯得無比爽口開胃，吃得非常舒服。

總結：以上老于推薦的這4種水果，無論從口味上，還是營養上，都是極為不錯的，很适合立冬後吃。并且這些水果在這個季節裡并不貴，大家完全可以多吃一些哦！

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