去年臘月快過年的前幾天,那時候的西充街頭,還是一片準備過年的熱鬧場景。與朋友一起來到西充東門橋,體驗一種我們家鄉的特色美食。
南充的朋友是慕名而來,我作為土生土長的西充人,也還是頭一回吃。在東門橋步行街外面,很多人圍着一位大姐的小攤,隻見大姐攤開薄面皮,快速的沾上調料,将拌好的豆芽、紅蘿蔔絲包在面皮裡,然後舀上一點醬,遞到食客手中,如此循環往複,忙碌不停。旁邊不時傳來“給我來一個”的聲音,生意挺不錯,好多人還打包回去吃,看得出咱們家鄉人對這個的喜愛。
大姐說平時5角錢一個,過年了漲到1元一個。我也現場體驗了,那個味道真是不擺了,剌激得讓人受不了,不過還是忍着吃了下去。我們西充人給他取了一個形象而又特别的名字:沖鼻兒,我最初以為是沖餅兒,也有的單獨稱為“沖”。用大家常說的一句話,形象的表達就是來一“沖”。
西充沖鼻兒
沖鼻兒,雖然談不上非常好吃,但是特别的感覺,滿是家鄉的味道,讓人回味。你吃過家鄉的沖鼻兒嗎?歡迎留言讨論。各位看官,南充家鄉《走遍南充》,個人力量宣傳家鄉不易,你們的關注分享,就是對我們最大的支持。更多南充信息,請關注:南充家鄉。帶你行走南充,看家鄉山水人文!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!