留給女性朋友減肥的時間不多了，接下來的一段時間溫度基本在30度以上，該穿短袖短褲了。看着網絡平台各種美女曬出的照片，自己真是着急，渾身的贅肉該咋辦？有啥好的減肥辦法嗎？

這時突然有個彈窗冒出來，“光吃肉不吃飯，一個月瘦出小腰精！”看得人非常心動，關鍵是還不用運動，聽起來很棒，但是它真的能“拯救”自己嗎？

相信很多朋友都是這樣，想和贅肉分手，肚子又叫嚣着想吃東西，一旦拉鋸戰輸了，最後又會回到原地。現在突然有人說光吃肉就能瘦，自己怎能不心動，至少不用讓嘴巴和腸胃受罪了。可是，天下真有這樣的好事嗎？先來看看光吃肉的減肥方法是怎麼回事吧！

我們可以想象一個金字塔，在金字塔的底端是大量的油脂、堅果類，占據了每天飲食的七八成，中間部分是蛋奶肉，占據了剩下的兩成，隻有塔頂這一小部分是留給果蔬和主食的，這樣的飲食結構就是生酮飲食。

這種飲食結構明顯和我們平常了解的膳食結構不一樣，因為它過分強調脂肪而忽略了碳水。大家可能很奇怪，這方法能成嗎？天天吃那麼多脂肪真的能瘦下來？看起來不太靠譜的樣子。

可是，當人體異常饑餓(碳水不足引起的)，沒有足夠的葡萄糖，身體就會轉變功能模式，開啟另一套很少被啟用的模式——消耗脂肪。不得不說，身體真的很奇妙，從一個模式就換另一個模式，始終維持機體運轉。

因為脂肪被大量消耗，所以很快會變瘦，然而這種模式并非一本萬利，脂肪被代謝時會産生酮體，而它的水平過高可能會讓人中毒。再者，讓身體内的糖分大幅減少，肝髒就要掏出“家底”，用僅存的糖原進行供能，可是家底總有一天會被敗光，到那時就會影響胰島素功能，血糖水平升高。

另外，供能模式改變後三大營養素中的“和事佬”蛋白質會過來幫忙，努力促進葡萄糖形成，它和脂肪(酮體)又開啟了拉鋸戰，誰也不讓誰，最後就變成你阻止酮體，它限制蛋白質的局面。

以上一切都發生在身體内部，你看不到，但是你的情緒會告訴你身體出了問題，比如經常頭暈、感覺疲勞，忍不住想睡覺，躺着不想動，還會覺得心口發慌，有點小事就容易煩躁、生氣，很難控制自己，就是因為碳水攝入不足。

你隻看到了體重器上變小的數字，但是卻看不到攝入的脂肪給肝腎帶來多大的負擔，它們的代謝能力是有限的，但是現在供能模式變了，肝腎就要持續加班，出現腎結石、脂肪肝的風險增加。另外，沒有代謝掉的脂肪也會進入血管，從而增加高血脂的風險。

不管怎麼說，這種飲食模式不太健康，短時間内可能會讓你變瘦開心，但是從長遠角度來看，它不利于身體保持平衡，攝入的粗糧、谷物、果蔬太少，很容易帶來腸胃疾病。另外，如果自己不能長期堅持這種飲食模式，接下來一旦恢複正常碳水，後果可想而知。

孫女士産後肥胖，她比誰都想快點瘦下來，但是她也很理性，沒有跟風嘗試生酮飲食。她是北方人，早就習慣了吃主食，但是為了減肥，她把精制米面都抛棄了，改吃全谷物和粗糧，煮飯的時候還會加入豆子、玉米、紅棗等食物，又好看又好吃。

這樣一來她每頓都能吃飽，還非常扛餓，也省下了吃零食的機會。另外，她還給自己換了一個小碗，分量大概是之前的70%，每次吃完就停筷，絕不加第二碗。有的時候她不想吃米飯和豆子，也會直接啃玉米、吃燕麥、吃紅薯，它們是優秀的主食，可以相互替代。除此之外她還步行上班，就這樣，孫女士一個月瘦了10斤。

柳葉刀研究發現，碳水占比和死亡風險類似一個勺型，在勺柄位置是低碳水，死亡風險最高，而在湯勺底部是中等碳水，風險最低。如果從中年時期減少碳水比例，有可能減壽4年。看了這樣的結論，不知道那些總是不吃飯減肥的人會不會後悔。

碳水沒你想的那麼壞，它能夠讓你獲得足夠的能量，渾身充滿力氣，保持情緒平穩，開啟一天的好心情，同時也能帶動腸胃的積極性。其實就像我們人一樣，碳水也分好壞，果蔬中的碳水你可以放心食用，而精緻米面、各種加工食品、零食、甜點中的碳水則要減少攝入。

總之，減肥不是隻有不吃飯這一條路可以走，不要因小失大，不管什麼減肥方法都要結合實際情況，網上流行的減肥方法不一定适合你，除此之外還有輕斷食、高強度運動、節食等，都不太靠譜，大家要慎重選擇。

參考資料：

[1]不吃飯隻吃肉瘦得快，但我建議你别這麼做.騰訊醫典.2022-05-18

[2]徹徹底底、明明白白搞懂“生酮飲食”·北青網.2021-09-09

[3]不吃主食會減壽?研究稱可能少活4年，花卷饅頭你們好呀……中國日報網.2018-12-30

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