以前由于生活比較貧困，我們經常下地去挖野菜，所以也認識了許多大自然當中的一些寶藏。像馬齒苋，荠菜，苦菜等可以在美麗的春天端上我們的餐桌，他們不僅有非常豐富的營養價值，其實也有着非常高的藥用價值，一起來認識他們吧。

苦菜

苦菜，又名敗醬草，每年春季采摘，可以蘸醬生吃，也是焯水涼拌，清熱下火、明目等功效，富含17種氨基酸，主治痢疾、血淋等病症。

蒲公英

蒲公英，又名婆婆丁，每年4月左右開黃花，随後結出傘狀飄絮種子，含有蒲公英醇、膽堿等對健康有益的成分，春天采摘，和苦菜一樣可以生吃、涼拌。也可以陰幹後泡茶，微苦，對多種病症有很好的效果。

蒼耳

蒼耳，種子可榨油、莖皮可以制成纖維做麻袋，果實中的油可以作為高級香料，作為油漆、油墨、香皂等、全草可入藥，根可以有效緩解高血壓、莖可以解毒殺蟲、花可以治療頑藓，有微毒，不可輕易食用。

菟絲子

菟絲子，寄生植物，經常危害胡麻、馬鈴薯等農作物，但對補腎、肝、脾有很好效果。

磨盤草

磨盤草，因種子很像磨盤而得名，對過敏性荨麻疹有效果。

龍葵

龍葵，全草可入藥，對散瘀消腫，清熱解毒有功效，果實是小孩子愛吃的東西，微甜，但葉子有大量生物堿，盡量不要食用。

馬齒苋

馬齒苋，又名耳環草，小孩的玩具，生存能力強，可以食用，有解毒消腫。消炎等作用，如果在野外被蚊蟲叮咬，可以用此草塗抹，非常有效。懷孕不可食用。

大薊

大薊，春秋二季采挖，具有涼血止血，祛瘀消腫功能。

小薊

小薊，和大薊非常相似，莖沒有大薊粗壯，功能是一樣的。

蕨菜

蕨菜，南方地區偏多，北方很少，小編活這麼大隻在北京一個旅遊景區有幸見過一顆，可以食用，根可以提取蕨粉。

灰菜

灰菜，又名灰灰菜，北方偏多，可以食用，老人夏季采收曬幹冬天可用，包餃子一絕。

茅草

茅草，根部入藥，具有利尿、解毒、止血等功效。

曼陀羅

曼陀羅，又名大喇叭花，具有藥用和觀賞作用，注意：全草有毒，果實毒性最強，誤食半小時，最遲3個小時，如進入昏睡。痙攣最後死亡。千萬不要讓小孩當黑芝麻吃了。

艾蒿

艾蒿，每年端午必備，全草入藥，也可以食用，有止血消炎等作用。

白蒿

白蒿，有清熱利濕，涼血止血功能，長久服用有益壽耐老功效，也對傷寒有效果。

車前草

車前草，幼株可食用，具有利尿清熱明目等功效。

燈籠草

燈籠草，清熱，止痛，感冒有很好效果，果實可食用。

地皮菜

地皮菜，一種藻類，具有多種營養成分，氨基酸含量與香菇接近，可以用來炒雞蛋，最适合煲湯。

發菜

發菜，一種藻類，意為發财的諧音，被大肆開采，導緻大量草場荒漠化。可以食用

鬼針草

鬼針草，小時候喜歡拿他扔同學衣服上，無毒，全草可入藥，有散瘀消腫，解毒等功效，近年發現，對血壓具有調節作用。

蒺藜

蒺藜，鮮嫩時可以作為飼料，果實可以入藥，散風行血，為草場有害植物。

葎草

葎草，又名扯皮草，草上有刺，在田間地頭經常被它扯破皮膚，是一種優質草飼料，可以入藥。

荠菜

荠菜，全草可入藥，莖葉可當蔬菜食用，種子含油，常見的包餃子居多。

羊角瓜

羊角瓜，嫩時可食用，成熟後裡面會長出棉絮狀種子，富含多種營養元素。

益母草

益母草，又名雲母草，在夏季生長茂盛花未開時采摘，對女性月經不調等婦科病有很好的作用，

知母

知母，又名地參，葉子如同普通雜草，根可以入藥，如同蜈蚣一樣在地表橫向生長，秋季長出長長的直立莖，有潤腸，内熱消渴有作用，在全國都有大面積種植。

我國的地域非常的遼闊，每個地方都有一些不知名的野菜，他們用價值也是非常高的，上面給朋友們簡單介紹了一下生活當中我們常見的一些野菜，也給我們介紹一下它們的藥用價值，在生活當中，也許會給我們帶來很大的幫助。

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