黑糖的制作方法與配方?水果攤買甘蔗一根,削皮榨汁将甘蔗水倒入鍋中,中火加熱,用篩網去除甘蔗水中的雜質,我來為大家科普一下關于黑糖的制作方法與配方?以下内容希望對你有幫助!
水果攤買甘蔗一根,削皮榨汁。
将甘蔗水倒入鍋中,中火加熱,用篩網去除甘蔗水中的雜質。
一直加熱,觀察糖水的顔色,一直快到焦糖色。
到這個階段的時候,就快制作成功了。取出容器,将容器刷一層厚厚的油,讓之後的糖跟容器之間有層介質,方便之後取糖。
這樣就制作成功了。
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