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怎麼切割雞肉

生活 更新时间:2024-09-30 12:52:46

怎麼切割雞肉?整隻雞的分割,是将雞腿、翅根、翅中、翅尖、雞胸脯、雞胗、雞心、雞肝分别切割下來,剩下的部分稱為雞架這些不同部位按照價值排序,翅中、翅根、雞腿在先,雞肝、雞架最次,現在小編就來說說關于怎麼切割雞肉?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

怎麼切割雞肉(如何雞肉分割)1

怎麼切割雞肉

整隻雞的分割,是将雞腿、翅根、翅中、翅尖、雞胸脯、雞胗、雞心、雞肝分别切割下來,剩下的部分稱為雞架。這些不同部位按照價值排序,翅中、翅根、雞腿在先,雞肝、雞架最次。

整雞分割,通常是食品加工行業的初加工手段,目的是便于存儲,方便消費者按需購買,快捷烹制食用。

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