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野山參的吃法及禁忌

健康 更新时间:2025-04-26 13:03:11

野山參的吃法及禁忌?炖服:将山參切成2分厚片,放入瓷碗内加滿水,封密碗口,放置于鍋内蒸架上,蒸炖4-5個小時即可服用,今天小編就來聊一聊關于野山參的吃法及禁忌?接下來我們就一起去研究一下吧!

野山參的吃法及禁忌(它有什麼功效)1

野山參的吃法及禁忌

炖服:将山參切成2分厚片,放入瓷碗内加滿水,封密碗口,放置于鍋内蒸架上,蒸炖4-5個小時即可服用。

嚼食:以2-3片山參含于口中細嚼,生津提神,幹涼可口,為最簡單的服用之法。

磨粉:将山參磨成細粉,每日吞服,用量視體質而定,一般每次服1-1.5克。

沖茶:将山參切成薄片,放在碗内或杯中,用開水沖之,悶蓋約五分鐘後既可服用。以同樣的方法重複沖服,直至沒有參味為止。

泡酒:将整個山參或切成薄片裝入瓶内,用50-60度白酒浸泡,每日服之。

炖煮食品或小菜:不喜愛參之苦味者,亦可伴以瘦肉、雞、魚等烹炖,除滋補強身外,更美味可口。參之精華可被肉類吸收,顯有山參之甘香及肉類的香甜味,為高級保養佳肴。

禁忌:野山參是藥食同源的食材,不能和作用相反的藜蘆、五靈脂、皂莢合用。野山參大補元氣,不要和蘿蔔一起吃,蘿蔔有破氣、破積滞助消化的作用。野山參有效成分為人參皂苷、生物堿和微量元素,不要和含鞣酸的如茶葉、咖啡等食物一起食用,以免形成沉澱影響吸收。

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