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曬臘肉晚上能放外面嗎

生活 更新时间:2025-02-24 14:33:56

曬臘肉晚上能放外面嗎?臘肉需要挂在陰涼通風的地方晾制,目的就是要去除臘肉裡多餘的水分但是晾制的臘肉最怕的就是潮濕!所以,如果你晾制臘肉的地方沒有露水或者潮氣的的話,是可以晚上挂在外面的,但是一定要切記做好防鼠、防鳥、防貓等預防工作,否則辛苦做的臘肉就白做了,我來為大家講解一下關于曬臘肉晚上能放外面嗎?跟着小編一起來看一看吧!

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曬臘肉晚上能放外面嗎

臘肉需要挂在陰涼通風的地方晾制,目的就是要去除臘肉裡多餘的水分。但是晾制的臘肉最怕的就是潮濕!所以,如果你晾制臘肉的地方沒有露水或者潮氣的的話,是可以晚上挂在外面的,但是一定要切記做好防鼠、防鳥、防貓等預防工作,否則辛苦做的臘肉就白做了。

臘肉晚上最好是收回來的,不宜在室外晾曬。因為我們一般腌制臘肉都是在秋冬季節,夜晚寒氣大,容易使臘肉表面沾上露水,從而影響臘肉的口感和質量。所以建議大家在晚上的時候把臘肉收到室内陰涼幹燥的地方,白天再拿出去,不要嫌麻煩。

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