在無錫流淌千年的大運河正在飄起新茶飲的茶香。

2021中國大運河非遺旅遊大會的熱度還未散去，10月23日，充滿江南文化特色的喜茶無錫南長街店在大運河畔正式開門營業，許多消費者端着多肉葡萄登上百年曆史建築遠眺枕河人家，這裡俨然成為新的人氣打卡地。

古運河

“江南水弄堂，運河絕版地”

南長街是無錫人熟悉的夜玩勝地，也是無錫夜經濟版圖中不可或缺的一環。始建于明代、飛架運河兩岸的“清名橋”則是街區内的重要曆史文化标志。清名橋曆史文化街區，就是大運河畔典型的江南水鄉，被譽為“江南水弄堂，運河絕版地”。2014年6月22日，清名橋曆史文化街區被列為世界文化遺産大運河中的江南運河無錫城區段組成部分。

如今，南長街經過整修，成為了遊客和本地的土著都流連忘返的必去打卡地。現在，這條古老的街區又有了一個吸引年輕人來的理由，作為新茶飲開創者和推動者的喜茶在此開出新店，與各地美食、非遺文化、文創店一起讓更多市民遊客感受到無錫之美、運河之魅。

據了解，為了更好地呈現建築原本的模樣，表達對本土文化的尊重，喜茶還邀請了有着豐富經驗的老師傅手藝人，共同參與了門店結構和木質門窗等部分的加固、修繕工作。使用古建築原有的修繕方式對建築構件的顔色進行了修補、打磨和抛光。通過這些努力，喜茶無錫南長街店外立面完美複原了這座古建築原有的形象，“修舊如舊”，讓人眼前一亮。

喜茶一角

南長街已是步行街夜經濟的“優等生”

不僅是對曆史建築的尊重與保護，南長街對于如何合理利用大運河的文化資源來進行改造與運營，也經曆了約20年的持續疊代與煥新。

上世紀90年代，吳良镛院士受邀為南長街做規劃。2005年，南長街設立了管理運營公司。一種舊城更新模式下的步行街開發，逐漸成型。初期，南長街多以酒吧為主，由此為無錫的夜經濟打下基礎。運營方還陸續引進了咖啡館、國際連鎖品牌店。直至2013年，一些本土的小衆文創品牌逐漸加入。随後，來自全國的美食、文化或非遺項目，隻要是符合年輕人的風格，都被納入南長街。同時，運河夜遊也成為爆款項目。九座古橋對遊客依次打開，晚上乘船而下，河道兩旁的古建築和大紅燈籠展現了夜幕下的悠揚古韻。

如今，經過一輪輪業态調整，南長街上來自各方的美食、非遺、文創店，給長三角的年輕人帶來不一樣的感受。作為夜經濟的典範，南長街還上了央視的《焦點訪談》欄目。以專家身份持續參與了南長街改造規劃的設計師範日橋表示：今天，年輕人喜歡逛的夜市步行街，必須同時是附加值高的精神文化消費。這裡的運河之水、成片文化老宅和曆史廠房，充滿風情，有讓人探索的趣味性和未知的神秘感，人文商居緊密融合，步行街就變得豐富和有趣了。

位于南長街口一座近百年曆史建築内的喜茶無錫南長街店，正是符合街區改造的一個典型案例。在保留建築原有特色的同時，喜茶還對古建築進行了現代化的設計，比如為了改變層低采光差的問題，打通了建築内一至三層靠窗的樓闆讓室内更加明亮，同時讓人擁有更好的空間體驗感。喜茶以尊重和煥新古建築為出發點，在原有基礎上充分汲取古運河旁江南古鎮特有的文化元素，通過傳統和現代碰撞融合的設計，為消費者感受南長街和古運河豐富的曆史文化打造了一個全新場景。

喜茶店内

尊重古文化的“新消費”推動文旅融合

在發展過程中，南長街非常注重提升精神文化消費這種附加值高的業态。而喜茶的本地化策略和南長街的發展模式不謀而合。和消費者有着強連接的品牌文化，也為南長街帶來了全新的文化體驗。正如專家範日橋所說，做好曆史保護的前提下……新舊之間對話，甚至對比反差，既熟悉又陌生，也是一種高級别的激活。

近年來，無錫不斷湧現了大運河沿線傳統文化資源的創新案例，既展示了大運河文化帶多重的魅力，也進一步帶動了文旅市場加快複蘇。在23日舉行的2021中國大運河非遺旅遊大會開幕式暨中國大運河非遺論壇上，相關專家表示，無論是非遺保護傳承，還是旅遊特色發展，都需要通過創新平台載體，實現非遺與旅遊的融合互促。

在講好大運河故事的同時，如何展示無錫對運河文化遺産、曆史資源的保護利用也成為文旅融合的關注重點。以喜茶為代表的新茶飲企業積極融入無錫本地市場，在門店設計或産品上進行了各種在地化的嘗試，展現出越來越多新消費品牌對無錫消費潛力與發展前景的重視，同時也體現出其對無錫城市文化的深刻理解與尊重。

未來，也期待更多的新消費品牌會持續在無錫穩健地發展，和這座有着多元文化的城市共同成長，為推動區域經濟轉型升級和高質量發展起到積極作用。

本文資料參考：《打造20年！曾衰落的古運河老街，如今年輕人蜂擁而至，它做了啥？》

記者：李亞冰；攝影：季天灏

校對：缪敏

責編：沛青

編審：朱琰

來源：江南晚報

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