醬排骨的家常做法?原料:排骨500克、姜2片、蔥2根、大蒜2瓣、八角2個、香葉2片、桂皮1小塊、冰糖15克、豆瓣醬1大匙,下面我們就來聊聊關于醬排骨的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
原料:排骨500克、姜2片、蔥2根、大蒜2瓣、八角2個、香葉2片、桂皮1小塊、冰糖15克、豆瓣醬1大匙。
鍋洗淨,并注入清水,大火煮開後,加入洗淨的排骨。
大火煮至水沸騰,把排骨裡的污血逼出來。
撈出排骨,并用清水沖洗幹淨。
姜去皮切片,蒜去皮,蔥洗幹淨切段或打結,八角、香葉、桂皮洗淨備用。
電飯鍋中注入适合清水,加入排骨和切好的姜、蔥、蒜、八角、香葉、桂皮。
再加入冰糖。
蓋上電飯煲蓋,按煮飯功能,煮至水沸騰後加入豆瓣醬。
用筷子攪拌均勻,蓋上電飯煲蓋,繼續煮至收汁,中途要用筷子攪拌一下,以便更加入味和不粘底。
煮至收汁,就可以調味上桌。
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