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芋頭營養成分和功效

圖文 更新时间:2024-12-05 00:30:10

在我成長期間不知道是什麼原因,沒有吃過芋頭,甚至隻是在電視上看見過。或許是在我小的時候因為物流不發達所以我們那裡沒有賣的,而家裡也并不種植這個東西。

芋頭營養成分和功效(芋頭有多少營養價值)1

芋頭又稱芋、芋艿,天南星科植物的地下球莖,形狀、肉質因品種而異,通常食用的為小芋頭。

芋頭性甘辛、有小毒、性平,歸腸、胃經。具有益胃、消腫止痛、寬腸、解毒、補中益肝腎、散結、調節中氣、化痰、通便、益胃健脾、添精益髓等功效。可以增強人體的免疫功能,中醫認為芋頭有開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎等功效,可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等.....

芋頭是可以做菜的,去皮後會有黏液,使皮膚過敏。最佳的削皮方法是在流動的水中或戴手套處理,而我們通常是不削皮清洗後直接上鍋蒸熟,食用的時候把皮去掉就可以了。

芋頭中富含礦物質氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。

芋頭要放置于幹燥陰涼的地方而且要通風。在購買後盡快将它食用完.因為芋頭容易變軟。芋頭不耐低溫,所以鮮芋頭一定不能放入冰箱,在氣溫低于7℃時,應存放與室内較溫暖處,防止因凍傷造成腐爛。

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