怎樣判斷面粉是否捂了?顔色:正常面粉顔色是乳白色或黃白色面粉捂了的顔色呈發黑發青,接下來我們就來聊聊關于怎樣判斷面粉是否捂了?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
顔色:正常面粉顔色是乳白色或黃白色。面粉捂了的顔色呈發黑發青。
手感:正常面粉純淨,幹燥松散,用手攥緊後再松開,面粉不會成團,用手指撚面粉,手感細膩滑爽。捂了的面粉有面疙瘩、雜質。
口感:正常面粉吃起來味道較淡、沒有異味;捂了的面粉吃起來有異味和黴臭、酸苦感。
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