生白子是什麼?生白子是尚未烹調的魚類精巢白子,即為魚類的精巢,下面我們就來聊聊關于生白子是什麼?接下來我們就一起去了解一下吧!
生白子是尚未烹調的魚類精巢。白子,即為魚類的精巢。
較常見的有河豚、鳕魚的等,烹調方法多為刺身、火鍋、燒烤,烹饪後呈奶油和膠狀,入口滑膩、美味,很有特色,且含有豐富的蛋白質,因此廣受大衆的喜愛。
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