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芋頭扣肉的做法

生活 更新时间:2024-12-25 09:03:32

芋頭扣肉的做法?準備用料香芋、五花肉、菜、南乳汁、蚝油、老抽、生粉、八角、蔥、姜,下面我們就來說一說關于芋頭扣肉的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

芋頭扣肉的做法(芋頭扣肉的做法步驟)1

芋頭扣肉的做法

準備用料。香芋、五花肉、菜、南乳汁、蚝油、老抽、生粉、八角、蔥、姜。

五花肉切成塊,冷水入鍋,加姜片、八角同煮,煮開後再煮大約5分鐘至熟就好。

撈出洗淨晾涼。

蜂蜜和水兌好,在五花肉上均勻刷一遍後晾幹水分。

香芋一個,清洗去皮,切成厚薄均勻的片。

油鍋燒熱,放芋頭片進去炸至兩面金黃。

刷過蜂蜜水的肉也放進去炸。

把炸好的肉也切成和芋頭片同樣厚度的肉片。

蚝油、生抽、糖、鹽、蒜蓉、南乳汁調成料汁。

找一個碗,一片芋頭一片肉擺好,把料汁澆在上面。

将裝好肉和芋頭的碗放入電飯煲,選擇蒸煮功能,蒸一個半小時左右,蒸好後拿個盤子蓋在碗上,倒扣過來即可。

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