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今天的答案無所不知的仙人告訴大家——這是真的。你們猜對了嗎?
知識科普:
從植物分類上來說,毛豆、黃豆、黑豆都屬于: 豆目——豆科——菜豆族——大豆屬——大豆種
因此,毛豆、黃豆、黑豆都是同一品種豆,學名大豆。隻是我們摘取的時間不同,大豆所呈現出來的種皮顔色和粒形會有所區别。
當大豆在八分成熟時采摘下來,就是我們日常所說的綠色的毛豆;當大豆完全成熟,變成十分熟時,就會變成黃色,就是我們日常所見的黃豆;而成熟之後依舊不采摘,它就會逐漸變成黑色,就是我們常用來制作醬料的黑豆了。
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