電蒸鍋怎麼做紅燒肉?五花肉500g,料酒适量,鹽1小勺,姜片6片,冰糖50g,香葉适量,老抽适量,桂皮适量,我來為大家講解一下關于電蒸鍋怎麼做紅燒肉?跟着小編一起來看一看吧!
五花肉500g,料酒适量,鹽1小勺,姜片6片,冰糖50g,香葉适量,老抽适量,桂皮适量。
選擇帶皮五花肉,洗淨,切塊。
入涼水鍋,焯水去血沫。
将焯水後的五花肉放進電高壓鍋,加老抽、料酒、冰糖、大料、鹽等加各種調料炖爛後出鍋。
開火,鍋裡加少量油,糖,小火把糖熬成焦色,但不能熬糊。
加入五花肉快翻炒。也可以再加入少量炖肉的湯、鹽炖一會兒。放心,也是照樣入味的。
裝盤。紅燒肉就出爐了!
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