排骨椰肉煲湯-tft每日頭條

排骨椰肉煲湯

生活更新时间:2025-03-03 06:01:57

排骨椰肉煲湯（冬天就要吃火鍋）1

椰肉玉米排骨湯是一道即美味又簡單的菜肴。它是由排骨放入椰肉玉米熬制而成，适合中老年人食用，對肺虛以及肺熱有輔助療效，椰子肉有補虛損、壯筋骨的作用；益氣生津，潤澤面色。椰肉排骨湯也可以美容護膚。

By 皓皓的廚娘【豆果美食官方認證達人】

用料

椰肉 230克
排骨 300克
甜玉米半根
鹽适量
雞精适量
枸杞子适量
生姜适量

做法步驟

排骨椰肉煲湯（冬天就要吃火鍋）2

1、買的是進口椰青，咱先喝汁吧

排骨椰肉煲湯（冬天就要吃火鍋）3

2、用刀劈開，發現進口的汁多甜，但椰肉比較薄。

排骨椰肉煲湯（冬天就要吃火鍋）4

3、小心的用小刀将椰肉慢慢挖下來

排骨椰肉煲湯（冬天就要吃火鍋）5

4、邊角處理幹淨，這裡我開了3個椰青，收獲了230克左右的椰肉

排骨椰肉煲湯（冬天就要吃火鍋）6

5、準備好排骨，買的是肋排。

排骨椰肉煲湯（冬天就要吃火鍋）7

6、沖洗幹淨，洗掉血水。

排骨椰肉煲湯（冬天就要吃火鍋）8

7、取出炒鍋，鍋裡坐水，煮開。

排骨椰肉煲湯（冬天就要吃火鍋）9

8、用開水焯一遍，去除血沫，再用溫水沖一遍

排骨椰肉煲湯（冬天就要吃火鍋）10

9、排骨瀝幹水分，備用。

排骨椰肉煲湯（冬天就要吃火鍋）11

10、準備好甜玉米，姜片，枸杞子。

排骨椰肉煲湯（冬天就要吃火鍋）12

11、準備一口砂鍋，将排骨，玉米，姜片放入砂鍋裡。

排骨椰肉煲湯（冬天就要吃火鍋）13

12、再繼續加入椰肉，适量鹽

排骨椰肉煲湯（冬天就要吃火鍋）14

13、砂鍋中放入足量的熱水，煲湯的時候一次性的加足量的水，中途要加水會減淡湯的鮮味，如果一定要加水也要加熱水，涼水會讓肉質收縮，影響口感。

排骨椰肉煲湯（冬天就要吃火鍋）15

14、全部弄好後，轉入電陶爐。

排骨椰肉煲湯（冬天就要吃火鍋）16

15、大火燒開半小時，再改小火炖1個半小時。

排骨椰肉煲湯（冬天就要吃火鍋）17

16、大約還剩下半小時左右的時間，炖到排骨軟爛

排骨椰肉煲湯（冬天就要吃火鍋）18

17、最後還剩下10幾分鐘時，加入适量枸杞子。

排骨椰肉煲湯（冬天就要吃火鍋）19

18、最後調入少量雞精即可。

排骨椰肉煲湯（冬天就要吃火鍋）20

19、非常贊的椰肉玉米排骨湯就完成了，淡淡的奶香味。

排骨椰肉煲湯（冬天就要吃火鍋）21

20、成品圖

排骨椰肉煲湯（冬天就要吃火鍋）22

21、成品圖

排骨椰肉煲湯（冬天就要吃火鍋）23

22、成品圖

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