在聖叠戈最受歡迎的墨西哥餐和中餐有多像？

從聖叠戈的名字San Diego就能讀出明顯的拉丁風情。地理位置決定了這裡少不了西班牙和墨西哥文化，包括語言、飲食和民俗等等。自從我到聖叠戈的第一天開始，就親眼看到和聽人介紹了各種墨西哥餐。起初，我隻是因為兩年前在名叫Chipotle的連鎖店吃過Burrito（墨西哥玉米煎餅，實際是卷餅），所以這次再次品嘗。而後，從學校的老師、同學甚至每個人那兒都聽到對墨西哥餐的贊美，尤其上課的時候老師還專門講了Taco（包着肉、蔬菜和辣醬的墨西哥玉米薄餅卷），使我對Taco以至于墨西哥餐都産生了好奇。

打開GoogleMaps一查Taco，就能看到整個聖叠戈地區遍布墨西哥餐廳（統計極其不完整）。到目前為止，我試吃了5家不同的餐廳，分别是Chipotle，El Pollo Loco，El Charro Taco Shop，Lucha Libre Taco Shop和ZBurros&Fries Clairemont。其中，Lucha在Uptown，價格最貴，味道最好（但是沒有好到讓人不能拒絕）。兩個El離我學校特别近，其中那個叫Taco Shop的性價比最高。

下面具體介紹一下我吃過的幾種美食，它們簡直和中餐的形式、味道都太像了，而且分量十足，平均一種的價格在8美元左右。

No.1 Burrito

玉米餅卷萬物，包括米飯、蔬菜和肉食，還摻雜好吃的各種醬。有些店是卷好的餅，而有些店比如Chipotle是自選要卷的東西。拿在手裡沉甸甸的感覺，胃小的話，真心建議兩個人合作完成。

我感覺它從形式上非常像中國的春餅，隻是配料更加豐富，個頭和分量更足。

No.2 Taco

玉米小圓餅，敞着口兒，裡面放上不同蔬菜、肉類和醬料。玉米餅的軟硬度有所不同，軟的像一般的薄餅，硬的像排叉兒。點餐的時候，有的地方可以要求不同數量、不同内容的Taco，還有組合方式的。

Taco的大小很像吃烤鴨時荷葉餅的大小，但是要更厚一些。

No.3 Quesadilla

這是以幹酪和肉為餡的油炸玉米粉餅，感覺熱量巨高。口感像極了中國的烙餅，厚度适中。吃的時候一般還配有額外的牛油果醬和甜辣醬。

這種餅簡直就是香河肉餅，外觀、味道等如出一轍，隻是分量更足一些，熱量更高一些。

No.4 Menudo

這是我今天才嘗到的一種牛雜湯，湯是微辣味兒，裡面放有牛肚、肥腸兒、牛蹄筋兒，另外還配有洋蔥、香菜、幹辣椒、青檸檬和幾張玉米餅。吃的時候可以自行選擇将配料投入湯中，可以手撕玉米餅泡着吃。

不用多說，簡直和我們的鹵煮一個樣，味道也十分接近。還以為老外不吃内髒呢，其實，有不少美國人是接受這個湯的。

今天分享“解饞”到此，感謝收看。

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