西紅柿茄條做法竅門?主要食材:綠皮茄子 輔料:西紅柿、尖椒、蔥、姜、蒜 ,接下來我們就來聊聊關于西紅柿茄條做法竅門?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主要食材:綠皮茄子。
輔料:西紅柿、尖椒、蔥、姜、蒜。
茄子削皮,切成條形,不要太粗,裝大腕中撒一勺鹽,抓勻煞水分。
西紅柿切成小塊,尖椒切絲,蔥姜蒜切絲。
熱鍋涼油不用放很多油,根據自己口味放油,五分油熱倒入茄條,煸炒至茄條變軟,加入切好的蔥姜蒜和西紅柿,尖椒絲。放适量的鹽和醬油(醬油是為了顔色好看,不用到太多)。
如果喜歡吃軟的,可以多炒一會兒,出鍋前加入适量雞精。
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