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點心叫啥

圖文 更新时间:2025-02-13 16:31:20

很多人認為點心是烤箱做出來的松軟糕點,蛋糕,但我查了相關資料顯示:

點心是糕點之類的食品。相傳東晉時期一大将軍,見到戰士們日夜血戰沙場,英勇殺敵,屢建戰功,甚為感動,随即傳令烘制民間喜愛的美味糕餅,派人送往前線,慰勞将士,以表“點點心意”。自此以後,“點心”的名字便傳開了,并一直延用。

點心叫啥(什麼是點心)1

點心的一種解釋說:正餐之前用來充饑的小食(也就是零食的意思),這一點在唐·孫頠 《幻異志·闆橋三娘子》、宋·莊季裕 《雞肋編》和清·吳熾昌《客窗閑話·補騙子》中都有體現。

還有一種解釋是:糕餅之類的食品,在宋·周密《癸辛雜識前集·健啖》、《水浒傳》第十四回和老舍《四世同堂》三九中都有提到。

點心叫啥(什麼是點心)2

還有就是在唐宋時期,“點心”的名字已經有烹調資料記載,例如,宋吳曾撰的《能改齋漫錄》中有如下的一段描述:

世俗例以早餐小食為點心,自唐代之時,已有此語。

點心叫啥(什麼是點心)3

據考察,北方的點心曆史古,南方的曆史新,古者可能還有唐宋遺制,新的隻是明朝中葉吧。點心鋪招牌上有常用的兩句話,我想借來用在這裡,似乎也還适當,北方可以稱為“官禮茶食”,南方則是“嘉湖細點”。———周作人《南北的點心》

在這裡,小編認為,好看的,好吃的糕餅零食都算作是點心。

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