大家好,我是康康那個吃貨,今天康康和大家介紹三款甜品,趕快行動起來吧!
冰糖銀耳羹:做個冬日水美人冬天過去了,春天伊始就覺得很幹燥,周圍的小姐妹們也不停地追問我吃什麼能讓皮膚光亮不幹燥,于是,我便努力地推銷我的銀耳羹。
親愛的,我保證,你每天喝一碗,堅持半個月一定能讓皮膚滋潤、有光澤,而且痘痘也會變少!
周圍的小姐們妹也很聽話,于是我們美美的度過了幾個寒冬,再也不擔心洗完澡會幹得渾身難受了。
關于醜耳,其實就是銀耳的一種,但是它的黏性更強大,含有的膠質和各種營養成分更豐富。醜耳在一般超市幾乎買不到,大部分都出口了。不過我們有萬能的網絡,上去搜搜一定可以買到。盡管醜耳看起來很小朵,但是你可别小看它!這小小的一朵要比它的大表姐銀耳還厲害,熬出來的湯更黏稠。
姑娘們,為了美麗,吃起來吧!
材料:
醜耳1朵,枸杞子20g,幹百合30g,蓮子80g,冰糖150g,水1500g。
制作方法:
1. 将醜耳、蓮子、幹百合用冷水泡開,泡開的醜耳掰碎成很小的塊兒。
2. 鍋中加水,中火燒開,倒入除百合和冰糖2 外的全部材料,小火熬制1小時30分鐘,中間要多次攬動。
3.加入百合和冰糖,再熬15分鐘就可以出鍋了。
康康小貼士:
1. 醜耳或者銀耳一定要泡開,這樣熬出的銀耳羹才會黏糯。醜耳浸泡24小時後,體積會變成原來的4倍大小,所以,還是很有量的,千萬别貪心。
2. 一定要用開水來煮銀耳,如果是冷水下鍋,銀耳會貼在鍋底,再煮就會煳了。
3. 中間多攪動幾次,一是為了讓銀耳羹更黏檑,二是為了不讓銀耳貼在鍋底煳掉。
4. 如果你喜歡水果,那就在關火之後放進去吧,這樣水果才不會煮得很爛。至于水果,木瓜什麼的都是很好的選擇。
白玉桃膠:複制西樓的高檔養顔炖品第一次吃桃膠,是在廣州的一個高檔酒樓,108塊一例的價格讓我咋舌,也讓我好奇這是什麼。回來求助萬能的網絡,才知道桃膠是個好東西。
顧名思義,桃膠就是桃樹上的膠。桃樹之所以分泌這種膠,我個人的理解就是因為它受傷了,需要産生一種能抵抗外界昆蟲、細菌腐蝕自己的抗體和黏液。于是,聰明的國人就發現了桃膠。桃膠的營養價值有多高。吃了有多好,各位兄弟姐妹自己去搜索吧,這裡就不多說了,趕快告訴你怎麼吃才是王道!
材料:
A.桃膠209,水300g,白砂糖15g。B.牛奶300g,雞蛋清2個,白砂糖40g,炖盅2個。
制作方法:
1. 将桃膠提前浸泡24小時,洗幹淨,然後去掉雜質。
2. 加入水煮20分鐘,再加材料A中的白砂糖煮5分鐘。
3. 将材料B中的一半牛奶和全部雞蛋清混 3 合均勻。将另外一半牛奶與白砂糖混合,稍微加熱到白砂糖溶化。
4. 将砂糖牛奶緩緩倒入做法3中的雞蛋牛 5 奶裡,混合均勻,然後平均分到2個炖盅裡,蓋好蓋子,隔水蒸15分鐘。
5. 把煮好的桃膠趁熱放到牛奶蛋羹上就完成了。
康康小貼士:
1. 煮桃膠的時候要不停攪拌,因為很黏容易煳,煮20分鐘後加糖,再煮5分鐘。
2. 混合雞蛋、牛奶的時候隻要順着一個方向攪拌就好了,過分地攪打會讓液體充滿空氣,蒸出來的蛋羹就不平滑了。
酸奶凍:給你低熱量的滿足感這是一款可以全家分享的甜品。炎炎夏日人全家躲在空調房裡依舊難耐酷暑,我就準備了這份甜品—酸奶凍。
對,我說的是全家。全家包括爸爸、媽媽、我、某豬和煎餅。
用無糖酸奶來做主要原料,冰冰涼涼又Q彈爽滑,上面還搭配了蔓越莓和百香果,酸酸甜甜就是我,喜歡甜食的加點蜂蜜。低熱量,飽腹感強,還有足夠的維生素C和誘人的牛奶香,看得煎餅口水漣漣。
趕快,趕快!一人分上一小碗,暑氣和我們全家無關哦。
汪汪汪!
材料:
無糖酸奶200g,牛奶100g,吉利丁片5g,蔓越莓20g,百香果1個,蜂蜜适量,檸檬片少許。
制作方法:
1. 将吉利丁片放入牛奶裡泡大概20分鐘到軟化。
2. 奶鍋加熱到50-60℃,放入泡好的吉利丁牛奶,煮到吉利丁溶化,備用。
3. 将無糖酸奶和吉利丁牛奶混合,裝杯,放入冰箱冷藏6小時或者冷凍2小時。
4. 待酸奶凝固後,裝飾上蔓越莓、檸檬片和百香果果肉即可。
制作方法:
1. 如果覺得口感比較單調,可以添加各種水果或者果子幹,還能增加營養和口感哦。
2. 吉利丁片和液體的比例不要輕易調節。這個比例已經很小了,再少就不能凝固啦。
3. 牛奶不要加熱到太高溫度,不然牛奶和酸奶的營養就被破壞了。
好了,今天的康康就和大家分享到這了,大家如果喜歡的話可以收藏起來,康康的分享絕對不會讓大家感到失望的哦!歡迎大家積極踴躍的和康康互動哦!謝謝大家!記得關注康康那個吃貨哦,康康會每天為大家分享不同的美食!
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