從八年前《舌尖上的中國》播出受到熱烈追捧開始，國人們的"吃貨"屬性就越發凸顯。和其它美食紀錄片不同的是，《舌尖》中的美食多取材于平常家庭，甚少有星級酒店或者大廚入鏡，每每看着片中的主人公從冰箱中取出食材時，感受到的都是滿滿的新鮮與家鄉味道。

而對吃貨來說，一台好的冰箱時刻關系着飲食健康和精神層面的滿足感。在普遍追求品質生活的當下，我們也應該告别過去的"簡單粗暴"，換上一台分區細緻、控溫精準的美的BCD-465WTPZM（E）冰箱（以下簡稱美的465冰箱）了。在我接觸過的冰箱當中，它是少有能讓我感覺滿足感還遠沒有觸發"邊際收益降低"的冰箱，不信的話請繼續往下看。

打破固有印象一：更适合中國廚房的内斂外觀

這台冰箱面闆采用的是拉絲紋理工藝打磨而成，炫晶灰配色整體偏暗但又具有金屬質感，視覺上更給人一種"藏鋒萬仗"的感覺，鋒芒内斂，低調卻又有些許光澤，更能彰顯出高級感。金屬面闆同時具有耐磨損、防刮擦以及易清潔的優點，在重油煙的中國廚房中，這樣的設計無疑是非常貼心的。

而且更多的中國廚房往往是進深比較大（長），深度較小（寬）的長方形設計，或者是"L型"的廚房，為了給"廚師"留下足夠的活動空間，所以冰箱厚度（進深）不能太大。而這台冰箱的三維尺寸為1775mm*833mm*655mm，正好可以内嵌安裝到櫥櫃當中。

不過體積雖小，但冰箱容量卻并不小，311升冷藏室 154升冷凍室足夠讓你囤上一周的食材。而十字對開門的另一個優勢在于，更大的空間更能劃分出細緻的儲藏空間，生鮮、熟食、果蔬、飲品、速凍品可以分開存放，不用擔心串味的問題。

打破固有印象二：越大越不省電

大容量冰箱往往會帶來一個問題：耗電會不會太高？官方标稱冰箱數據是1級能效标準，每天耗電為0.79度，實際上是否如此呢？

我們模拟正常家庭使用，在冰箱冷藏室、冷凍室中擺放了一些食材，冰箱接通電源，并通過功率計來直接觀察冰箱的耗電情況。數據顯示為0.867度電，相當于5毛錢左右的電費，非常貼近官方數據。而存在一點差距的原因，其實是因為剛開始冰箱内部的溫度接近于室内溫度，要耗費一些電量才能達到正常運行的箱内溫度。但這也恰恰成為了這台冰箱保鮮實力出衆的證據之一。

打破固有印象三：風冷還可以保濕儲鮮

衆所周知，優異的保鮮能力，是冰箱最重要的功能之一。但風冷冰箱雖然沒有除霜的煩惱，有的卻容易導緻食材風幹。而這台冰箱采用雙變頻設計，可按需送風，360°立體循環風冷設計搭配上水霧保濕性超好的冷藏室，成功打破了以往的固有印象。

此外，因為有高效變頻壓縮機的存在，所以冰箱的速凍效果非常顯著，我們可以通過一條剛開始還比較新鮮的、未冰凍的海洋魚類來測試結果。通過下圖，相信大家對于這台冰箱的冷凍水平已經做到心中有數了吧。

接下來，我們還将一些當天從超市采購的新鮮果蔬分開放在冰箱冷藏室（非更有針對性的果蔬室）和室外進行對比。測試結果顯示，在冰箱内的檸檬放了一天之後仍像剛切的一樣，而冰箱外的檸檬片水分流失則肉眼可見；蔬菜也是類似的效果，放在冰箱中的菜葉鮮嫩欲滴，而室外的則跟"霜打的茄子"似的。

當然，這種方式确實能看到冰箱優異的保鮮效果，但很難進行量化，為此我們還設計了一個更簡單的小實驗，接上半杯水事先稱重為420.1g，随後在冰箱冷藏室中靜置1個小時，時間到後取出再次進行稱重，419.9g的重量相較于之前僅減少了0.2g。由于水杯的水分直接接觸空氣更易揮發，而果蔬的保鮮效果應該比它更好。

打破固有印象四：冰箱異味難消除

前面我們說過，更加細緻的分區有助于風冷冰箱防止食材串味，但在有限的箱體空間内，仍然會留下一些食材散發出來的異味。而傳統的做法是在冰箱中放一些活性炭，或者橘子皮等有微弱祛味功能的物品，但往往收效甚微。而美的465冰箱則是直接内置了鉑金淨味裝置，原理就是通過大量的鉑金粒子吸附并分解異味分子。

以榴蓮為例，靜放一天後我們取出榴蓮，然後與榴蓮一起保鮮的水果依次進行聞氣味測試，然而這些水果并沒有榴蓮味；取出全部食材後再感受箱體内的味道，也沒有讓人不舒服的異味出現。

評測總結

其實，美的465冰箱還有一些其它出色之處，比如在運行時的噪音僅有36.6dB（A），安靜得就像圖書館裡面一樣。此外，用戶還可以通過App遠程控制冰箱，包括調整溫度、查看食材儲藏狀态等等。

中國有句老話叫"巧婦難為無米之炊"，沒有好的食材任你烹饪手段通天，也難以做出好吃的美食，遑論追求品質生活了。對廣大吃貨來說，這款美的465冰箱已經在食材的保鮮上做到了極緻，在廚房空間的裝點上也頗具國人"低調内斂"的風格，非常适合擺放在大家的廚房當中。

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