廚房裡的煙火氣，鍋碗瓢盆裡的色香味，餐桌上的視覺盛宴，不知道從什麼時候開始，被職場人稱作是一場場的原地旅行。

再多的不順遂，似乎在自己動手制作的一頓飽餐裡，都不再是事兒，世界也跟着變得柔軟無比。

@ 視覺中國

夏天來了，制作一碗冷面、開着空調與好友煮一鍋火鍋、和家人一起動手烤切面包、傍晚和一群好友一起燒烤，再來一杯加了冰的可樂或自制果酒，幸福、歡樂的聚餐時光，能讓白天裡的所有疲倦得到釋放，把日子過得更像生活，感受生活的美好。

這個時候，你需要一切長得好看、用起來又使用的廚房工具，給廚房和餐桌加點藝術美，那才稱得上精彩，譬如不鏽鋼餐具。

不鏽鋼餐具小常識科普　

@ cheemee企美

話說前頭，不是所有的不鏽鋼都可以用來做餐具，隻有食品級别的才可以！

不鏽鋼餐具最大好處在于，耐鏽蝕、易清潔。

一般來說，家用不鏽鋼餐具可分為 430、304（18-8）、18-10三個等級。

正規廠家一般會用304（即18-8）和430（即18-0）不鏽鋼做叉勺，用420（即13-0）做刀，430和420是帶磁的，304是微磁。但是市場還有一種201和202材料做的餐具，也不上磁，但是能否用它來加工餐具，國内存在争議。有人認為，201、202材質含錳高，不屬于食品級的不鏽鋼。

通常情況下，同樣厚度和造型的不鏽鋼餐具，高檔的餐具會比低檔材質的餐具重量會更重些。

餐桌上的不鏽鋼美學

01 /它們何止是餐具

@君翔不鏽鋼西餐餐具

如今的勺、叉、刀，握感舒适、用色高級，單放着不用都像極了藝術品。不得不感歎，用這樣的餐具用餐，吃的何止是飯，享受的還有藝術生活。精緻的晚餐和餐具，能取悅身心，說得極有道理不是嗎？！

@君翔不鏽鋼西餐餐具

當然啦，大家可能會擔心，不鏽鋼餐具會不會導熱，這點完全不用擔心，家居先生可是常用它涮火鍋的，根本不存在會燙手、燙嘴的情況，因為它本身就有防燙性能！

02 /兩個人的精緻時光

@ UTSUWA雙層隔熱不鏽鋼碗

這款雙層的隔熱不鏽鋼碗也很實用，适合少人口的家庭類型，譬如單身族、兩口之家、或有小寶寶的家庭，比較容易量化食物、不浪費，給小寶寶喂飯時也防摔。

@ UTSUWA雙層隔熱不鏽鋼碗

看吧，一個人好好吃頓飯、或者兩個人安靜享受二人世界，好看又精緻的碗具，不僅可增加情調，還不會造成浪費。對了，想要減肥的姐妹兄弟，應該也會喜歡它，因為食量多少容易看得見嘛！

03 /大口吃冷面的舒爽

@德勒 韓式不鏽鋼沙拉碗

自己一個人獨享，或是和姐妹一起，吃沙拉或冷面，韓式不鏽鋼沙拉碗就是不錯的選擇。

@德勒 韓式不鏽鋼沙拉碗

它，碗深足夠，方便攪拌、容積也夠大，再大分量也不怕。最重要的是，不鏽鋼材質的餐具，比較容易快速降熱制冷，而且亮銀色搭配食物顔色，呈現出來的視覺美感都很明顯，盛裝冷餐屬最佳。

04 /一物兩用的便利

@ KBH/康巴赫 不鏽鋼雙面砧闆

工欲善其事，必先利其器，想要做頓美味大餐，怎少得了砧闆呢。

陰雨季，木砧闆浸水多了，是不是很容易長黴點，還不易清潔？是時候考慮下用不鏽鋼砧闆了。雙面可用，小麥色一面切蔬菜類，不鏽鋼一面切剁肉，葷、素分開更健康。

@ KBH/康巴赫 不鏽鋼雙面砧闆

不鏽鋼面，一般都是采用防滑拉絲工藝，不易滑落，正常家用不傷刀刃，正反兩面均可用，不要擔心發出刺耳聲音。而且揉面擀面都方便，日常輕松沖洗無異味，不鏽鋼材質極易清洗，不管是固體食物殘留，還是液體污漬，隻要在水龍頭一沖，都能被沖刷得很幹淨，也經久耐用！

05 /筷子間的快意人生

@ 泰福高 不鏽鋼防燙抗菌筷

傳統木、竹材料的筷子，使用久了比較容易存在和木砧闆同樣的發黴問題，而且清洗過後，水分需要長時間晾曬才散發幹，長時間使用不宜身體健康。所以家裡也可以預備多幾副不鏽鋼材質的。

@ 泰福高 不鏽鋼防燙抗菌筷

不鏽鋼材質的筷子，防腐防鏽，不藏污納垢，大人小孩都能放心用，一體成型全密封，高精度抛光，中空設計隔熱防燙，再熱的飯菜也不怕燙手、燙嘴。還有哦，擺盤也好看，顯得精緻。

06/切切切的幸福感

@Tojiro/藤次郎 面包刀

面包刀，是喜歡烘焙或面包的小夥伴們的必備餐具。一把好用的刀來切蛋糕、面包吐司等極為方便，而且切面完整，一刀下去就能感受到專業用具的絕佳效果。

@Tojiro/藤次郎 面包刀

面包刀講究刀刃鋒利但不掉渣，波形刃口的設計比較适合，流線型切割軌迹，快速穩定，切面整齊美觀，松軟度和賣相兼顧。喜歡面包的甜香味，當然還更享受刀落面包成片時的幸福感。

07/燒烤的滿足感

@ 丹頓·路易斯 烤肉餐具套裝

炎夏或初秋，燒烤和啤酒就成了獨樂樂和衆樂樂的最佳歡樂來源，有人說，沒有煩惱是一頓燒烤解決不了的，家居先生認為他們說的丁點兒都正确。

@ 丹頓·路易斯 烤肉餐具套裝

要燒烤，工具得用得夠襯手不是？這時，專用的燒烤套裝就有了用武之地。烤肉夾翻烤、夾肉，順手還便利；燒烤刀剪肉、穿肉菜，夠麻利；刷子刷汁，均勻。當然，這款餐具适合家居日用哈。若戶外，就得使用适用于戶外燒烤的餐具了。

08/ 夏日冷飲标配

@ 賓之鮮 不鏽鋼冰塊夾

炎熱的天氣，在家想來杯冰鎮的酒水、飲料，冰塊來幫忙！可樂 冰、果酒 冰、紅酒 冰......一到夏天，加冰就對了。

@ 賓之鮮 不鏽鋼冰塊夾

一夾多用，夾冰塊，夾方糖、夾水果都不在話下。小小一支冰塊夾，夾力适中，日用還有顔值。哦對了，前面不是說到用不鏽鋼碗裝沙龍嘛，這個夾子也可以用！

09/冰箱裡的視覺美收納

@象廚 不鏽鋼冰箱保鮮盒

日常生活裡，大家比較常見和常用的應該是塑料和玻璃材質的保鮮飯盒。不鏽鋼的可能不太多用，但是家居先生發現，身邊很多人也開始關注這種材質的了，理由是均勻速冷。可冷藏，更保鮮，而且亦可隔水蒸煮，使用也便利。

@象廚 不鏽鋼冰箱保鮮盒

不鏽鋼材質，具有很好的速冷、抗菌、保鮮作用，跟其他材質的餐盒一樣也都是食品安全級标準。盒蓋采用環保無污染的樹脂材質，能夠很有效的阻隔細菌的滋生，加上矽橡膠密封圈，密封性極佳，盒蓋緊扣保鮮盒，保鮮防漏，即使放在常溫下，也能在一定時間内起保鮮作用，還能延長保存時間，既是保鮮盒又是輕食便當盒。

不鏽鋼餐具使用禁忌

不論什麼東西，再好用，都有必須注意的使用禁忌，不鏽鋼餐具也一樣。其金屬性能良好，制成的器皿美觀耐用。然而，不鏽鋼廚具如果使用不當，重金屬元素就可能會在人體中慢慢累積，危害健康。

@ 視覺中國

①忌貯存過酸的食物：不宜盛鹽、醬油、菜湯、酸性果汁等；因為食物中的電解質會與餐具的金屬元素起電化學反應，過量溶解釋出金屬元素易危害健康；

②忌用強堿和強氧化制劑洗滌：如堿水、蘇打和漂白粉等，理由同上；

③忌煮煎中草藥：中草藥成分複雜，大多含有多種生物堿、有機酸，高溫加熱時，易與金屬成分起化學反應，易降低藥效；

④不宜高溫空燒：不鏽鋼較鐵、鋁制品導熱系數低，熱傳導比較慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層老化、脫落，降低使用壽命；

⑤劣質的不要購買：不僅是不鏽鋼餐具，其他材質的也同理，劣質的餐具，其健康、環保、安全性無法保障，日常使用存在很大的健康、安全隐患。畢竟是入口使用的日常家居用品，建議大家購買品質有保障的餐具。

@視覺中國

選個周末吧，花心思選購一些心儀的精緻的不鏽鋼餐具。

在家自己動手做頓大餐，犒勞下辛苦了一周的自己，也可以約上兄弟閨蜜來家裡小聚下，聊聊日常和生活，給自己的忙碌生活添點不一樣的愉悅和精彩。

就像精緻又實用的不鏽鋼餐具們，為廚房和餐桌生活增添的精彩瞬間。

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