在我國，民間一直流傳着“冬天補一補，來年春天打老虎”的說法，這句話的啥意思就是冬天是很适合進補的時節，一來是因為冬天天氣寒冷，人體需要消耗很多營養來為身體提供能量，二來是因為冬天進補，為來年的春天做好準備，以一個更好的狀态迎接春天的到來。而冬天進補，通常需要一些營養價值高又高能量的的食物作為最佳選擇。

冬天對于我們女人來說，其實是很受罪的季節，特别是那些宮寒體質差的女性朋友，一到冬天，如果腎氣不足，每天晚上睡到半夜手腳都是冰冷的，所以女性朋友冬天更應該多進補。說到我們女人進補，親民又具有很好的滋補效果的當然是首選烏雞湯了。

雞湯是一道享譽國内外的滋補炖湯，在我國民間也是深受女人們的喜愛，可以說是一道很有民生氣質的炖湯，因為烏雞這種食材相對那些燕窩和鮑魚等名貴食材相比，烏雞可以很方便的購買到，而且價格也親民，但在滋補功效上卻絲毫不差。烏雞與一般雞肉相比，營養價值更高，含有多達18種的氨基酸，蛋白質、維生素B2、維生素E等營養元素，但膽固醇和脂肪含量卻更低。也難怪深受女人們的喜愛，被親切地稱為:黑了心的寶貝”。所以，女人們常喝烏雞湯，可補氣血、提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨，特别是孕婦、産婦、貧血、手腳冰冷的女性朋友可以多喝。

黨參蓮子烏雞湯

準備好食材：烏雞400克、黨參1根、黃芪、蓮子5克、紅棗5顆、蟲草花5克、枸杞3克、食鹽1勺。

1、把烏雞砍成塊後清洗幹淨，放入砂鍋裡，不用焯水了，烏雞焯水後，基本營養就流失大部分了，而且肉質也會發柴不好吃。

2、把紅棗、枸杞、蟲草花、黨參、蓮子黃芪清洗幹淨後放入鍋裡。

3、在鍋裡倒入沒過食材2個手指節的清水，當然，如果你喜歡喝湯，可以多放點清水，再放入一小勺食鹽作為前期入味。

4、蓋上鍋蓋開大火燒沸，然後調小火慢炖1個小時。

炖好後，開蓋放入食鹽調味，一鍋鮮甜可口，營養滋補的烏雞湯就做好啦！

待涼一點，趁熱喝一口金燦燦的烏雞湯，真的好鮮甜呀，讓人又忍不住喝了第二口！喝完湯後就來吃肉了，肉質很軟，因為炖了1個小時呢，所以吃起來直接可以骨肉分離，很适合小孩和老人食用，如果你喜歡吃有嚼勁點的那就把頓的時間縮短點就可以了！青菜蘿蔔各有所愛，根據自己喜好來哈！

冬天在家喝上一碗這樣鮮甜又滋補的烏雞湯真的很不錯，可以常做給家人喝，烏雞湯可是大家公認的滋補神湯，常喝可補氣血、滋陰補腎、美容養顔，女人冬天喝了氣色紅潤，面如桃花，從此和黃臉婆這個稱号說拜拜！當然，也

不是每個人都能喝烏雞湯的，以下幾種情況就不能喝烏雞湯哦！

1、體肥及體内邪氣重和患有嚴重皮膚病的朋友最好不要喝烏雞湯，要不然會加重病情喲！

2、如果冬天感冒咳嗽了，那也不要喝烏雞湯了，要不然會加重感冒和咳嗽症狀哦！因為烏雞湯太溫補了，可以等感冒咳嗽好了再喝烏雞湯來提高身體免疫力哈！

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