佛手瓜，對南方的朋友來說可能很熟悉，但對于北方的朋友就稍微有些陌生了。佛手瓜屬于葫蘆科多年生藤本植物，原産在墨西哥、中美洲等地區，多在我國的南方地區種植。

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由于它的外形上看上去像是一雙合十的雙手，因此也就有了“合手瓜”、“佛手瓜”的名字，這其中還蘊含着一定的吉祥寓意呢!而且佛手瓜的味道比較清新，口感爽脆，不管生吃還是熟食都可以。佛手瓜的嫩莖蔓、地下的莖塊等也都是能夠食用的。并且佛手瓜的營養豐富，低脂肪、低鈉，屬于不可多得的營養蔬菜。受到不少朋友的喜歡。那麼如何種植佛手瓜才能挂果不斷呢?下面小植給大家講解一下~

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小植剛剛就提到了佛手瓜原産地位于熱帶地區，所以它的耐熱性較好。喜歡溫暖濕潤的生長環境，最适宜的生長溫度在20~30度之間，冬季溫度過低，夏季溫度過高，都會影響到佛手瓜的正常生長。我國南方地區種植，地下根莖冬季不會出現凍死的情況，來年春季還會繼續萌發生長，能夠連續收獲三年以上。

但在我國北方地區，冬季氣溫較低，佛手瓜無法越冬，隻能做一年生植物種植。其次佛手瓜較耐陰，但生長環境長期光照不足，會導緻佛手瓜出現徒長、纖弱、無法正常生長等問題。目前種植的佛手瓜主要有兩個種類，一種是綠皮佛手瓜，另一種是白皮佛手瓜。綠皮佛手瓜是目前我國主要栽種的品種，果實呈深綠色，植株生長強勢，抗性良好，産量高。

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1.品種選擇

佛手瓜和一般的瓜類蔬菜不同，佛手瓜的種子是不能夠直接剝離出來的，否者會出現種子失水，無法發芽的情況，也就是說在種植佛手瓜的時候需要将整個瓜種植下去。這樣的話就涉及到如何選種和存貯種瓜的問題。種瓜需要選取個頭大、沒有病害、品質優良的佛手瓜，其次瓜齡要控制在25~30天左右，避免佛手瓜過老或過嫩，影響發芽。采集好種瓜之後，将種瓜在11月下旬左右進行沙藏，室溫控制在5~10度左右。

2.種植時間

佛手瓜的種植時間需要根據種植方式、種植地區來确定。大棚種植的話，種植時間比價寬泛，可以從11月下旬到3月中旬這段時間進行育苗。如果是露地栽培的話，一般在溫度穩定在15~25度左右，春季4月下旬左右開始種植。

3.苗期管理

佛手瓜催芽比較簡單，在播種前的兩周，将沙藏的佛手瓜取出，挑選沒有出現病害、沒有損傷的佛手瓜進行催芽。将種瓜擺放在室溫20度左右的房間，種瓜底部鋪上3公分左右的細河沙，保持空氣濕潤，一般兩周左右種瓜就能夠白色的須根了，等到種瓜生長出子葉就能夠進行育苗了。

一般會選用育苗袋進行育苗，将種瓜放入塑料袋中，袋子中加入1/3的營養土，瓜柄朝下，埋入5公分左右營養土。濕潤控制在20~25度左右。如果土壤濕潤無需澆水，20天左右種瓜就能發芽。

發芽後根據土壤墒情澆水，水量不可過多，避免瓜苗徒長。在瓜苗生長到4~5片真葉的時候，及時進行摘心，保留2~3個健壯側芽。

4.定植管理

在瓜苗生長到20到30公分的時候就能進行移栽定植工作了。佛手瓜多采用坑栽，移栽前先要進行土壤翻耕施肥工作，坑的寬度和長度在1到1.5米，坑深在80公分左右。每坑需要填入250公斤左右的腐熟有機肥，将肥料和土壤混合，澆透水，在澆水後兩天再進行移栽定植。

5.日常管理

佛手瓜日常管理主要包括搭架子、整枝、水肥管理等工作，這裡就詳細地做一下講解。首先是搭架子，佛手瓜的生長速度較快，在瓜苗生長到三十到四十公分的時候就需要進行搭架子了，一般每株搭架的高度在2米作用，棚架面積控制在40平方米左右，棚架表面可以隔成50平方厘米的小方格，方便佛手瓜生長。

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