阿膠鹿茸一起炖的方法?用料:雞項肉250克,鹿茸3克,阿膠10克,淮山10克,桂圓肉5克,我來為大家科普一下關于阿膠鹿茸一起炖的方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
用料:雞項肉250克,鹿茸3克,阿膠10克,淮山10克,桂圓肉5克。
雞項肉洗淨,去皮,切成中塊,飛水。
鹿茸、淮山、桂圓肉洗淨。
将雞項肉、淮山、桂圓肉、鹿茸、阿膠放進炖盅,倒進1碗半沸水,蓋上盅蓋,隔水炖之。
待鍋内水沸後,先用中火炖1小時,後用小火炖1.5小時即可。
炖好後,隔去藥渣(能吃藥渣者不用隔),加适量油鹽便可服用。
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