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蒲公英别名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等。菊科多年生草本植物。頭狀花序，種子上有白色冠毛結成的絨球，花開後随風飄到新的地方孕育新生命。

蒲公英（Herba Taraxaci）蒲公英有淸熱解毒、消癰散結之良效，凡治熱毒壅盛所緻之瘡癰腫毒；兼能疏郁通乳，尤為治療乳癰之佳品。

常用治乳癰腫痛、瘰疬、腸癰腹痛、肺癰吐膿、咽喉腫痛等。有淸熱利濕、利尿通淋之效，亦常用治濕熱黃疸、熱淋澀痛等。此外，還具淸肝明目的作用，可用于治療肝火上炎，目赤腫痛。

蒲公英有多好？趕緊往下看，它的作用會出乎你的意料！

▶①殺菌消炎

蒲公英被稱為正宗的“下火草”，也就是去肝火，經常被醫學界稱為抗感染作用的“八大金剛之一”。

常吃蒲公英，可以緩解結膜炎、腮腺炎、扁桃體炎、咽炎、胃炎等等炎症作用的疾病，效果甚至可以比抗生素相比。

▶②清熱解毒

蒲公英味苦，甘，寒，入肝、胃經。味苦可以清熱解毒，清肝火。采集新鮮蒲公英做菜吃，對于上火時頭暈、眼紅、脾氣急躁等症狀都有很好的緩解作用。

▶③暢通血管，降低血栓形成

蒲公英中含有很豐富的β－胡蘿蔔素，而β－胡蘿蔔素具有較強的抗氧化作用，能夠幫助清除血管壁垃圾，暢通血管，降低血栓的形成。

▶④輔助降血壓

蒲公英含17種氨基酸，且必需氨基酸含量豐富。在各種氨基酸中，最值得稱道的為γ氨基丁酸，它在人腦能量代謝中發揮着重要作用，還可促進乙酰膽堿合成、輔助降血壓等。

▶⑤利尿通淋

中醫認為蒲公英可以利尿通淋，就是可以使小便通利，治療尿路感染一類的疾病。歐洲人因為蒲公英的利尿作用，給它起了個外号叫“尿床草”。所以以後您如果上火了，尿頻、尿急、尿痛時，可以挖點蒲公英來吃。

▶⑥增強免疫力

蒲公英中含有非常多的菊糖、葡萄糖成分，這些成分是人體必要的能量物質，能增強體内的抗毒功能，所以經常喝蒲公英茶可以提高身體對疾病的免疫力。

▷①蒲公英的根：泡茶

蒲公英的根，它能排肝毒、降肝火，還可以預防酒精性肝損傷，是“護肝巧物”。根部最常用的處理方式是用來泡茶。

▷②蒲公英泡茶

這是最簡單的蒲公英吃法之一，用新鮮的或者是曬幹的蒲公英，直接用開水沖飲，即可，非常簡單方便，具有效驗的功效（急性肺炎、胃炎、支氣管炎等）。

▷③蒲公英枸杞茶

蒲公英還可以和枸杞一起泡茶，泡出來的茶湯清新嫩綠，湯色金黃透亮，具有清熱解毒的作用，對胃炎啊，皮膚有毒氣等都有一定的作用。

▷④蒲公英的方法：炒食

作為保健蔬菜，蒲公英可以通過家庭烹饪方法。它可以炒肉、雞蛋、海鮮類等一起炒着吃。它味道很好。如果蒲公英煮熟、有利尿的清熱和解毒效果将更加顯着。

不管哪種食用方法，浦公英都不可連續多吃，吃的多了容易引起胃腸道不适。可能有些人在食用的初期會有腸道不适，拉肚子。

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