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韓式西葫蘆小餅的做法

圖文 更新时间:2024-06-24 19:48:06

韓式西葫蘆小餅的做法(韓式西葫蘆小餅的做法)1

簡介

韓式料理裡面的西葫蘆小餅作為開胃菜或者主食都挺贊哒~

爽脆的蔬菜絲,香噴噴的蛋餅,其實很飽肚子呢!

用料

韓式西葫蘆小餅的做法

西葫蘆用鹽搓洗幹淨後刨絲

胡蘿蔔去皮沖洗幹淨刨絲

小蔥清洗幹淨切蔥花

西葫蘆絲和胡蘿蔔絲切小段

泡菜的話也切絲好啦~少一點因為比較重口味,沒有也沒關系~

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打散一個雞蛋

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加入面粉

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加入清水,攪拌成較為濃稠的面粉糊糊。

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倒入西葫蘆絲胡蘿蔔絲蔥花,加鹽和黑胡椒粉。鹽第一次少加點兒,可以煎一個嘗嘗味道,不夠鹹再酌情添加。

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鍋子抹上一層油,用勺子舀一小勺面糊到鍋子裡,用筷子扒拉寬一點,修飾的圓潤一點,薄點的容易熟又好吃。

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翻面繼續煎至焦黃就OK了!

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如果你不嫌麻煩想弄漂亮一點的話,可以在定型後撒一點蔬菜絲比較好看啦。

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煎好凝固的推至一邊,一個小鍋子同時進行四枚是沒問題的,要是手忙腳亂的時候可以先關小火。

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韓式西葫蘆小餅的答疑

參照這個菜譜,大家做出 1個作品

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